またもや作りましたプレーンベーグル！
今回は定番のブルーベリージャムとクリームチーズを。
前回穴が塞がってしまったベーグル成形。
今回はちょっとうまくいったぞ！
今回はちょっとうまくいったぞ！
クリームチーズとブルーベリージャムをはさむだけなのに、
とってもシンプルなのに、
この満足感。
良いですね～～～
そしてふと…
クリームチーズとブルーベリー…
スターバックス カティカティブレンドと合わせたい！！
クララの大好きな大好きなカティカティブレンド
エチオピアとケニアのブレンドで、
フルーティーで可愛らしいときめくような酸味がとっても瑞々しい。
レモンやオレンジ、ストロベリーと相性が良いコーヒーなのですが、
ブルーベリージャムも合うんじゃないか？と
翌日の朝食時に合わせてみると…
うん！やっぱり良い！！！
まずクリームチーズの酸味となめやかさを、
ホットで頂くカティカティブレンドが引き立ててくれます。
ブルーベリーの香りも余韻にふわっと残してくれる。
こういう朝食がたまらなく幸せです。
手作りのベーグルに、コーヒーに合うジャムを塗って、
コーヒー豆の挽きたての良い香りに包まれてから
お気に入りのドリッパーにお湯注ぐ
朝の数分間。
ドリッパーから立ち昇るフルーツの香りにだんだんと目が覚めていき、
カップに注がれたカティカティブレンドをすする。
たっぷり塗ったブルーベリーをこぼしそうになりながら、
お口の中でお互いを合わせた瞬間の喜び。
はぁ…嬉しい。
美味しいなぁ、生きてるなぁ、ありがたいなぁと感じる瞬間です。
そんな至福のフードペアリングに、今日も一日頑張ろう！って元気を頂く。
やっぱり私はフードペアリングが大好きですね。