大船 スタイルカフェでホタテと海老のグリルとゴマサラダ

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。

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今日はホタテと海老と鰆のミックスグリル、ゴマサラダ添えです。

グリルされたホタテと海老が適度にレアな焼き具合で、鰆は脂がのっていて魚介の旨味がたっぷりです。

ぽん酢でさっぱりといただきました。

サラダのゴマドレッシングの甘味が、ほどよいです。

今日は、梅ビネガードリンクを合わせていただきました。自家製梅シロップを作ったときに使用された梅が一粒添えられています。

いつもは黒のストローですが、今日は梅に合わせたように赤です。

大船 スタイルカフェでサーモンのルイベと沖縄もずくのカッぺリーニ

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
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今日はサーモンのルイベと沖縄もずくのカッぺリーニです。

ルイベは、北海道の半分凍ったオサシミだそうです。北海道のルイベと沖縄もずく。
ひんやりとした冷製パスタと合います。
細めんパスタのカッぺリーニが、もずくともよく絡まります。

大船 スタイルカフェで白身魚とカポナータのイタリアンBOWL

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
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今日のランチは白身魚とカポナータのイタリアンBOWLです。

お肉料理は、スチームチキンのスウィートチリマヨネーズソースでしたが、
今日はお魚料理を選びました。

野菜のトマト煮のカポナータ。今日は茄子とトマトと玉ねぎが入っていました。トマトの甘味と酸味と、白身魚とのバランスがよいです。

スープは、あさりと茄子としめじが入っているあっさり味です。

デザートは梅ゼリーです。つるっとした食感と梅の香りと酸味が、サワヤカです。