こんにちは!【練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母パン教室・ホーロー×発酵料理家の藤田裕子(ふじたひろこ)です。
新しい年は、どんなパンからパンはじめするのかな〜と思っていたあなた。
新年最初の酵母は、「ゆず酵母」。
2018年1月の自家製酵母パンは、こちらを焼きまーす!!
【ゆず味噌パン(ゆず酵母)】
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20171204/21/fraise-hiro/7c/66/j/o0480032014084493385.jpg?caw=800)
味噌風味の生地に、た〜っぷりのお豆と、自家製ゆずピールを入れますよ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20171204/21/fraise-hiro/72/05/j/o0480032014084493391.jpg?caw=800)
きれいな成形のコツお伝えしますね^^
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20171204/21/fraise-hiro/db/5f/j/o0480032014084493397.jpg?caw=800)
クープもいろいろ遊んじゃいましょ^^
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20171204/21/fraise-hiro/73/f6/j/o0480032014084493421.jpg?caw=800)
ころんっと3個焼き上げて、お持ち帰り生地でまた3個焼いてくださいね^^
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20171204/21/fraise-hiro/d1/9b/j/o0480032014084493427.jpg?caw=800)
味噌がほんのり香り、ゆずの良い香りが広がります。
あまじょっぱい感じが好きな方に❤️
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20171204/21/fraise-hiro/7e/e4/j/o0480072214084493431.jpg?caw=800)
サイドメニューは、ゆず酵母でつくる「あんブラウニー」を予定してます^^
こちらのレッスンは、自家製酵母初めてレッスン(酵母おこし基本講座)をご受講済みの方が対象です。
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