【魔法のホーローパン講座in HAPPY COOKING】こねない！なのにふわふわなホーローパン

●【魔法のホーローパン講座in HAPPY COOKING】こねない！なのにふわふわなホーローパン


こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母・ホーローパン教室の藤田裕子（ふじたひろこ）です。


竹橋にあるHAPPY COOKINGさまにて、【魔法のホーローパン講座】第一回目のレッスンをさせていただきました💖

当日ご参加いただいた18名の皆さまと♪




講座開始前、広々としたスタジオに、私の手描きイラスト入りレシピとホーローが、ずら〜り。




まずはホーローのメリット、デメリットなどをお伝えした上で、デモンストレーションからスタート。
（→いつもは、ここでシェフのレッスンを見る生徒側だから、変な感じ（笑））




大人数レッスンでも大切にしたかったのが、お一人お一人との交流。

なるべくテーブルをまわらせていただき、お一人ずつお声がけさせていただきました。




こちらのテーブルには、なんと！！



新百合ヶ丘の人気ベーカリー:nichinichiの川島シェフ

手作り調味料研究家：オザワエイコさん

が、応援に来てくださいました！！

お二人からは、プロ目線での新たな気づきをいただき、本当にありがとうございます＾＾


レッスンは、私がデモをして、参加者のみなさまに実際に取り組んでいただくスタイル。




生地の状態を確認していただくことは、実際のレッスンだからできることなので、おひとりおひとりに確認していただいてます。




おひとりおひとり、手の温かさが違っていたり、生地の扱い方が違っていたり、。

そんな中でも、どのように生地を扱っていくのか回りながらアドバイスを。




途中、とあることを忘れ、一瞬頭が真っ白になりましたが、無事にリカバー（笑）！！

ホーローパン、ホーローdeグリル野菜完成💖




恒例の「焼きたてを割ってみよう！！」大会（笑）。

皆さまが驚くのが、この瞬間！！



こねてないのに、もっちりふんわり💖


恐れ多くも、川島シェフみずからホーローdeフォカッチャを、カットしてくださいました＾＾



さすがは、川島シェフ。

なにもいわずとも、フォカッチャがおいしくいただけるよう（クラムをたのしめるよう）、良いサイズにふんわりカット💖


オザワエイコさんは、藤田特製Kombucha（美容にもよい発酵飲料）を、皆さま分分けてくださいました。




参加者皆さまで協力しての、配膳タイム〜。




ご試食プレートこんな感じで仕上がりました。




初めての大人数レッスンに、キンチョーしまくっていた藤田ですが、いざ始まるとしゃべるしゃべる（笑）。

どうやら、キンチョーすると、楽しくなってしまう性格のようです、私（笑）。

最後に皆さまから拍手かっさいをいただいたときには、無事に終えた安堵感と充実感で、涙がでました〜。




講座終了後は、HAPPY COOKINGの講師の方々からも、ホーローパン絶賛&質問攻め（笑）！！

「私も、ホーローパン講座受けたい！」とたくさんのお声をいただいちゃいました＾＾


ご参加くださった方々から寄せられたお声の一部を、ご紹介させていただきますね。

Yさまより

先生の講座では、パンはもちろん、パンの付け合わせのお料理も勉強になりましたし、 料理の道具の使い方まで教えていただいて、とっても充実した時間でした。

パンを昨夜、焼いてみました！

家族のみんなにもとても好評で、嬉しかったです。

また、次回が楽しみです。

IさんのFB投稿より

ずっと気になってたホーローパンを学んできました。

ホーロー１つで捏ねから焼成までできるという便利さ！

そしてふわふわのパンが焼きあがりました✨

グリル野菜も酒粕プリンも美味しかった😋

家に帰って持ち帰り生地で夕食用に焼きました。

持ち帰り生地があるのはありがたい😁

ハロウィンっぽくオブアートしてみた。

グリル野菜も復習。

カボチャのシチューを作って、こどもたちとおうちハロウィンパーティしました🎃笑

ふわふわのホーローパン、子どもたちにも大好評でした👍

また作ろう！

Hさんより

いちごきっちんの裕子せんせーい(>_<)

いつもと変わらずすてきな先生でしたよ！

いやいや！

的確に修正してさすが！裕子先生！という感じでした！

「おいしい！おいしい！」と言う声が同じテーブルの方から聞こえました！

パンはもちろんのことグリル野菜も酒粕プリンもです！

そして先生の人柄にみなさん虜になっていました💕

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました＾＾

おかげさまで、大好評につきHAPPY COOKINGさまでのホーローパン講座は、来年1-3月にも開催予定です。

11/24（金）、12/22（金）の講座にキャンセルが出たようです。

HAPPY COOKINGさま限定に開発した自慢のメニュー、ぜひあなたもマスターしてくださいね＾＾

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