こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】初心者のための自家製天然酵母・パン・お菓子教室の藤田裕子（ふじたひろこ）です。
７月月替り自家製酵母パン講座の準備のため、保谷駅からすぐにある、【高橋ベリーガーデン】さんに、行ってきました。
園内には、大きなブルーベリーがたくさん実をつけてましたよ～。
最初は、こんなふうに青っぽいものが、、
真っ黒く熟した頃が食べ頃です。
左の大粒が、【チャンドラー】という品種。
右の中粒が、【アラパハ】というもの。
一粒味見をさせていただいたら、味がそれぞれ違っていて、おもしろい～。
ちなみに、私は生食なら【アラパハ】の方が甘みを強く感じて好きでした＾＾
園主の高橋さんも、お忙しい中一緒にお写真撮ってくださいました♡
練馬にはブルーベリー園があちこちにあって、どこで買っても１００gあたりが、２００円なんです。
手でポロッとすぐ取れるので、小さなお子さんでも楽しめますよ＾＾
さて私は帰宅後、すぐに酵母起こし。
２つの品種、酵母の元気度に違いはでるかな～？？
甘みの強い品種と、酸味がある品種、あなたはどちらが元気な酵母が起きると思いますか？
週末は、混むようなので、月曜日の８時半開園をねらっていくのが、おすすめですよ。
【高橋ベリーガーデン】
開園日は、「土・日・月」
住所：東京都練馬区南大泉３－２５－６
電車で、西武池袋線保谷駅から徒歩約５分くらい
連絡先：０９０－８８４７－９４７０
開園日は、「土・日・月」
住所：東京都練馬区南大泉３－２５－６
電車で、西武池袋線保谷駅から徒歩約５分くらい
連絡先：０９０－８８４７－９４７０
練馬・高橋ベリーガーデンさんの新鮮なブルーベリーをつかったイングリッシュマフィン講座の、詳細はこちらです。
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