こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母・パン・お菓子教室の藤田裕子（ふじたひろこ）です。
今年は、私にとって本当に大きな変革の年でした。
そのきっかけを1年少し前に、最初にくださったのが、こちらの真貝満美子先生。
満美子先生のお教室は、3月まですでに満席のパン教室なんです。
今年の夏にはじめてお会いし、その後も親交を深めさせて頂いている私達。
先日も、東京ステーションホテル：ブランルージュにて、素敵なフレンチをご一緒させて頂きました～！！
まずは、シェフからのはじまりの一品。
オリーブオイルとバルサミコ、ホイップバターがおしゃれ～！！
前菜は、こちら。
フランス産鴨ムネ肉のスモークとフォアグラのムース。
季節野菜を添えて。
ホテルメイドのパン。
本日のスープ、こんなかわいいカップにて登場♪
あまりのかわいさに、指一本と比較するかわいい満美子先生♡
私がオーダーしたのは、こちらのお魚料理。
本日の鮮魚と帆立貝のソテ ブロッコリー添え
満美子先生は、お肉料理。
山形豚フィレ肉（二種の味わい）
お誕生日が近かった私に、まさかのサプライズ～！！
このときキャンドルがついていたことがうれしすぎて、ずっとながめていたら、キャンドルが短くなるほど、火が大きくなり、、危うく火事になるところでした（笑）。
あわてて消火活動。
「ふぅ～っ」って上品に吹き消す場合じゃなかったです（笑）。
もうね、大爆笑！！
お店の方からは、こんな素敵なラテアート。
右奥のお砂糖がかわいくて、これ見つけたら即買いだな（笑）。
満美子先生の数々のサプライズに、♡をつかまれまくった私と、親愛なる満美子先生。
満美子先生、本当にありがとーーーー♡
私のお誕生日祝いにと、とーーーっても素敵な花束と、ご縁がつながるように、とクラブハリエの大きなバウムクーヘンまでいただき、人生で一番うれしいお誕生日祝いでしたよ！！
満美子先生と私の共通点は同じパン教室の先生だということ。
「同業者＝ライバル」と思われがちですが、私達は同じ想い、同じ悩みをシェアし合える仲間なんです。
あまりにうれしい記念日となったこの日の私は、ＦＢでこんな記事を投稿させて頂きました。
藤田の投稿より
私の教室の今、があるのは彼女のおかげ。
いわば私の原点。
彼女のブログ、メルマガに出会って約一年。
まさかランチしていただける間柄になろうとは！
しかもお誕生日まで素敵にお祝いしていただきました♡
同じパン教室の先生。
人のご縁の何たるかをいつもきづかせてくれる。
今年一年の総振り返り、してきたよ！
おかげでまた新たな年を、元気いっぱい踏み出せる！
真貝満美子さん、いつも溢れる愛情をありがとう！
彼女とは、パン作りを教える先生としての思いが似ているのです。
美味しいパンが焼ける人が一人でも増えてほしい。
その手作りパンで幸せになる人が、増えてほしい。
そんな思いで、私も満美子さんもパン教室をやっています。
私の教室の今、があるのは彼女のおかげ。
いわば私の原点。
彼女のブログ、メルマガに出会って約一年。
まさかランチしていただける間柄になろうとは！
しかもお誕生日まで素敵にお祝いしていただきました♡
同じパン教室の先生。
人のご縁の何たるかをいつもきづかせてくれる。
今年一年の総振り返り、してきたよ！
おかげでまた新たな年を、元気いっぱい踏み出せる！
真貝満美子さん、いつも溢れる愛情をありがとう！
彼女とは、パン作りを教える先生としての思いが似ているのです。
美味しいパンが焼ける人が一人でも増えてほしい。
その手作りパンで幸せになる人が、増えてほしい。
そんな思いで、私も満美子さんもパン教室をやっています。
そんな投稿をしていたら、時を同じくして、満美子先生もＦＢにこんな投稿をして下さいました。
満美子先生の投稿より
大事なお友達のお誕生日を祝える幸せって至福の時♪
自家製天然酵母パン、彼女の右に出る人はいません♪
そして、ひろこ先生の魅力は満載。
美味しいものへの好奇心。
努力してもまだまだ満足しない気持ちの謙虚さ。
生徒さんのためになることなら、自分の利益は顧みない。
お教室を大切にする愛情。
生徒さんのことを誰よりも思い続ける愛情。
どんなに技術を上げても、上げても、まだなんだって言い張ります。
このプロ意識は、叶いません。
でもこのプロ意識をまだまだ本人は認めない。
まだまだと、どこまでも生徒さんのことを考え続けて、今ではもう募集開始直後に満席になります！！！
大人気のお教室に心から拍手を送ります。
同業者の満席には、自分のことのように嬉しく、尊敬の気持ちです。
大事なお友達のお誕生日を祝える幸せって至福の時♪
自家製天然酵母パン、彼女の右に出る人はいません♪
そして、ひろこ先生の魅力は満載。
美味しいものへの好奇心。
努力してもまだまだ満足しない気持ちの謙虚さ。
生徒さんのためになることなら、自分の利益は顧みない。
お教室を大切にする愛情。
生徒さんのことを誰よりも思い続ける愛情。
どんなに技術を上げても、上げても、まだなんだって言い張ります。
このプロ意識は、叶いません。
でもこのプロ意識をまだまだ本人は認めない。
まだまだと、どこまでも生徒さんのことを考え続けて、今ではもう募集開始直後に満席になります！！！
大人気のお教室に心から拍手を送ります。
同業者の満席には、自分のことのように嬉しく、尊敬の気持ちです。
なんだか、私達のラブラブぶりを、のろけてしまって、すみません（笑）。
でもね、こういうことさら～っと言えちゃう満美子先生、本当に素晴らしいお人柄だと思うんです。
満美子先生には、心のうちを話せる安心感があります。
お会いすると、気さくでおちゃめで。
それでいて、話の核心をついてくる鋭い視点をもっていらっしゃる。
満美子先生の元には、パン作りだけではなく、心の交流を求めて生徒さんがあつまるんじゃないのかしら、ってそんな風に私は思っています。
満美子先生の、この人を包み込む温かいお人柄が、きっと何年も満席続きのパン教室の秘密なんでしょうね。
満美子先生の最新メルマガでは、思わず「へえ～！！やってみよっ。」って思うような、初めてパン作りをするときに成功させるコツが学べますよ。
本日のレストラン、雰囲気、お料理、サービスともに素晴らしかったのでおすすめ＾＾
東京ステーションホテル2階：ブランルージュ（フレンチ）
東京都千代田区丸の内1-9-1
電話：03-5220-0014
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