「１回目では感じなかった違いがわかって良かったです。」

●「１回目では感じなかった違いがわかって良かったです。」

こんにちは！【練馬石神井】自家製天然酵母・パン・お菓子教室の藤田裕子（ふじたひろこ）です。

現在「パン作り初心者さんのためのお道具がついてくる基本のパン講座」をご受講中のSさんが、今月は、自家製酵母レッスンにも来て下さいました～！！




Sさんから、こんなご感想を頂きましたので、ご紹介させて頂きますね！！

基礎レッスンをご受講中のSさんより

今回は久しぶりに2回目の自家製酵母レッスンでした。

1回目は何もわからずやっていたので、今回はいつもやっているイーストパン作りと比べながら、作業しました。

工程の順番が全く違うので、生地の扱い、こね方、成形など、1回目では感じなかった違いがわかって良かったです。

酵母の良さを、作ることによりより深く知れてよかったです。

サイドメニューも、酵母によってお肉も柔らかくて美味しかったです。

フォカッチャはシンプルなので、いろいろアレンジができたりするので、これから作るのが楽しみです。

今日は食べながらいろいろお話しして、自分に足りない引き出しを出していただいて、すごく勉強になりました。

パン作りからの出会いって、ほんと素敵だと思いました。

ありがとうございます。

講師の藤田より

Sさん、自家製酵母レッスンにもご参加頂きまして、ありがとうございます！！

3月にいちご酵母で、バゲット作りに、挑戦したときよりも、随分と生地の扱いに慣れてきましたね～。

自家製酵母パンは、バターなどの油脂がはいらない分、生地がベタつくので、手に粉をつけながら、手早く生地を扱う、というのが、重要になってきます。

通い始めた当初は、まだパン生地に対して、びくびくして遠慮していたSさんですが、この５ヶ月で、随分と生地の扱いに、慣れてこられた感がありますね！

４月から基本のパン講座受講に加えて、お休みのときはおうちでも作って下さっている成果を、充分に感じましたよ～！！

１回目のレッスン時に感じなかった違いや、酵母のよさに気付けたということが、何より上達している証だと思います＾＾

おうちでのパン作りもがんばっていらっしゃいますものね～。

ご家族に喜ばれてるっていうのが、いつも伝わってきて、私まで嬉しくなってますよ！

しかも今日は、パン作りに加えて、人生を楽しく生きるためのあらゆるコツを、Jさんとみんなで話しまくって、お互い勉強になりましたね！！

○○に気をつけて、どんどん幸せオーラをだしていきましょうね。

パンつくりました～♪のご連絡も、また楽しみにしてますね。

ここ５ヶ月で、パン作りが全く初めてだったSさんが、めきめき上達してます。

で、何より嬉しいのが、パンを焼くことが生活の一部になっていることです。

パン作りって、慣れてしまえば、特別なことでも難しいことでもないんですよ～。


パン作りがはじめてでも、パン作りってこうやってやればうまくいくんだな！！というコツは、こちらでご紹介してます。

初心者がはじめてのパン作りを成功させるコツ7日間無料メール講座はこちらから

初心者が自家製酵母パン作りを楽しめる10日間無料メール講座

7月レッスン増席しました

パン作り初心者さんのためのお道具がついてくる基本のパン講座

教室までのアクセス

お問い合わせフォーム

【住所】東京都練馬区石神井台
※私の教室には、西武池袋線各駅（石神井公園、大泉学園、上石神井、保谷、ひばりが丘、東久留米、清瀬、秋津、所沢、富士見台、江古田、池袋、川越）、新座、和光、杉並、世田谷、板橋、船橋、浦安、横須賀方面からお越し頂いてます。

※バスでのアクセスは、さらに便利！
○成増町、阿佐ヶ谷、荻窪、上井草、石神井公園駅からは、バス１本バス停目の前です。
○吉祥寺方面からはバス１本３０分ほど。バス停下車、徒歩１分です。