吉祥寺のパンイチ！に行ってきました。

●吉祥寺のパンイチ！に行ってきました。

こんにちは！【練馬石神井】自家製天然酵母・パン・お菓子教室の藤田裕子（ひろこ）です。

週末は、自転車を走らせ、吉祥寺のパンイチ！に行ってきました。

店の前では、パンに合わせて、アムリタ食堂のカレーを販売してました。




パンイチ！は、こだわりをもったパン屋さんや、焼き菓子屋さんが集まるイベントです。




主催者の「中田ベーカリー」さん。




交流会で仲良くなったMacoさんも、千葉から出店。（もうほぼ売り切れ♪）




ブーランジェリーヒラツカさんは、パン友さんに教えて頂いたお店です。




自家製天然酵母パンや、砂糖不使用のパンなどをゲットしてきました。




中でも印象に残ったのは、「ぶんぱん」さんの、大豆で作った自家製のあんを巻き込んだ、薄紅色のパン。

写真では、右奥のパンです。

大豆とは思えない風味があり、栗っぽい感じ。

このあんこは是非作ってみたい！！と思いました。


ぱんごはんさんの、ベーグルフィリングもおもしろかったです。

マンゴーとブラックペッパーの組み合わせが、私には新鮮でした。


他の方が焼いたパンを食べるって、発見が多くて楽しいです。

やはり，自分一人で殻にこもってやっていると、見えなくなる部分がありますからね。

他から学ぶ姿勢はいつまでも忘れたくないです。

春休みは、あれこれ、試作がんばりますよー＾＾

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