塩麹ブーム

今日情報番組を見ていたら、塩麹が今日の気になる、のような

コーナーで特集されていた。

昨年からきている塩麹ブーム。

私のデビューは忘れもしない、昨年3月。

当時はまだ珍しかったが、最近はスーパーなどで塩麹そのものを

見かけるようになった。

うちのは麹から家で作った、まさに自家製だが、

このブーム今年はぐいぐい来るだろうな。

大ヒット間違いなしです