キャベツの塩麹和え、
ピーマンの椎茸詰め、
赤玉葱のピクルス風、
ズッキーニとツナの炒め物、
もやしとキムチのナムル。
因みに、ピーマン、赤玉葱、ズッキーニは淡路島産。
淡路島産トマト、瀬戸内産オリーブオイル、
バルサミコ酢の和え物。
淡路島産の桃。
・・・という訳で、
昨夜、ベアさんが作ってくれた夕食は、
大変美味しそうな淡路島産の食材づくしでした♪
米麺の上に、上の具材をお好みで乗せ、
麺つゆやレモン汁などを、
これまたお好みでかけて頂きます〜。
エグ味などが全く無く、
甘さの強い野菜がとても美味しかったです。
翌日は、
同じ具材にキムチやらとろろ昆布やら鰹節やらをプラスし、
お昼ご飯として頂きましたよ〜。
・・・以上、
淡路島で買ってきた食材を豊富に使った、
蒸し暑い日にぴったりのお料理の数々でした♪
夏野菜が美味しくて、
毎日、うさぎかロバか?という位ムシャムシャ食べている昨今の私達に、
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「ねこおやじ~ず」