おはようございます。
群馬県高崎市のＦＰ牛込伸幸です。
今日も自分のできることを
たんたんとやっていきたいと思います。
今回は、献立づくりについてお伝えします。
以前、「１週間使い切り献立」という本をご紹介しました。
今回はその発展バージョンです。
こういったレシピ本を使うと、こんなメリットがあります。
■１週間の献立が載っている
メインだけでなく、サイド、スープまで
トータルに載っているのがうれしい。
メインはハンバーグ、サイドは○○サラダ、
スープは○○サラダと組み合せを
考える必要がありません。
ぼくはいつも、サイドで行き詰ってました。
いつも、レタス、トマト、キュウリのサラダみたいな（笑）
■１週間分の買い出しリストが載っている
スーパーに行くときは、このリストを
写メをパシッと撮って行くだけ。
このリストがあるのと、ないのでは、
ラクさがぜんぜん違います。
・・・
ぼくはこういったレシピ本を数冊やってきました。
でも、やっていくちに、工夫したくなってきました。
（余裕が出てきたのかなあ）
特に、子どもの受けのいいメニューと
そうでないものが出てきたからです。
栄養が取れていれば、
やっぱりおいしい方がいいですよね^^
そこで、この夏休みに、家族の様子をリサーチして、
（もちろん、ぼくの好みも）
評判のよかったメニューをリストアップして、
オリジナルの１週間使い切り献立をつくりました！
手順はこうです。
●ステップ１
評判の良かったメニューに印をつけて、
１メニュー１枚のカードに。
例：鶏胸肉のローストポテトソースがけ（使い切り献立131ページ）
材料も書いてみました（家族の人数分に調整済）
書くのが大変なら、カードには書かずに本を参照してもＯＫ
コピーをしたり、切り取って貼っちゃってもいいですね。
作り方や材料を覚えていれば、メニュー名だけでも↓
インデックスカードという12.5センチ×7.5センチのカードを使っています。
100均で情報カードという名前で売ってましたよ↓
●ステップ２：カードを分類する
・メイン
・サイド
・サラダ
・スープ、味噌汁
など。メインは、さらに豚肉、鶏肉、牛肉、魚、
その他などに分類すると便利
●ステップ３：メニュー表をつくる
評判が良くて、つくれるもののリスト。
レストランや定食屋さんのメニューみたいに。
新メニューを追加していくのも楽しい^^
●ステップ３： １回分の献立をつくる
メイン、サイド、スープと１回分の献立をつくる。
A定食、Ａコースのイメージ。
●ステップ４： １週間献立をつくる
ステップ３の献立を７日分まとめた献立をつくる。
週末は自由にして５日分つくるなどアレンジもＯＫ。
メインは、牛肉、豚肉、鶏肉、魚…とうまく組み合わせて。
●ステップ５： 買い出しリストをつくる
メインだけ書いた様子。サイド、スープ系を追加。
一番左の行は合計欄。これが買う量。
（例：たまねぎは３日目と４日目に１個ずつ。合計２個という見方）
この表は保存版。繰り返し使います。
牛乳、たまご、納豆など、いつも買うものも
追加すると便利です。もう覚えちゃってますかね。
※まとめ買いリストがないレシピ本を使うとき、
この表をつかうと便利です。
・・・
最後のステップ５まで全部やるのはちょっと・・・という場合、
できるところまででもＯＫです。例えば…
・ステップ３のメニュー表だけつくる
この表を見ながら献立を考えれば
ラクにつくれますよね。
頭の中で考えると、同じものになりがちです。
カレーとか、ハンバーグとか。
超人気＆定番メニューなら、
子どもも喜びますけど（笑）
そして、ステップ５の買い出しリストをつくる。
リストをつくらないと、買いすぎになりがちです。
・・・
ごはんづくりって、結局は、
・献立を考えること
・買い出しに行くこと
・つくる時間を確保すること
これが大変なんだと思います。
これがうまく行かなかったり、窮屈だと負担に感じます。
逆に、
・献立が決まっている
・買い出しもできている
・つくる時間も確保している
（ぼくは、夜、次の日の予定を立てるとき、
ごはんをつくる時間も決めています）
こうなると、ごはんづくりがグンとラクになります。
今後は、つくりたいなあと思ったものが
あったら、カードに書き出していって、
メニューに追加しようと思ってます^^
ちょっと、自由になった気分です。
今回は献立づくりについてお伝えしました。
何かのヒントになるとうれしいです。
●メルマガ（無料）では、シンプルに家計を管理する方法を最初から順番にお伝えしています。
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=EvpylTAoA
↓メルマガでご紹介した「そうじルーティン」の表はこちら。
すみません。メルマガは画像が載せられないのでここに。
-------------------------------------------
貯金ができる！シンプルに家計を管理する方法
牛込ＦＰ事務所 牛込伸幸（うしごめ のぶゆき）
１級ファイナンシャル・プランニング技能士、ＣＦＰ
http://fpushi.jimdo.com/
-------------------------------------------
※当ブログの情報によって生じたいかなる損害についても、補償はいたしません。