創業９３年のわさびメーカー・「金印わさび」さんより2022年10月新発売の国産冷凍薬味シリーズ３種をモラいました。
国産本わさび。
国産しょうが。
国産きざみゆず。
わさびとしょうがは使い切り個包装で入っていて食べる前に解凍すれば使えます。
まずはしょうが。
すりおろしたそのままの香り、そうめんでいただきました。
よくチューブ生姜を使ったりしますが、あの薬品ぽい味じゃなく、しょうがをすりおろしたままのちゃんとした味で好印象でした。
お次は本わさび。
定番のお刺身で頂きました。
まず、香りとツーンと鼻にくる辛みがおろしたてわさびそのものです。
とても美味しい。おそばにつけて頂いても良さそう。
お次はきざみゆず。
こんな感じで生ゆず皮のスライスが入ってます。
使いたい量だけ出して湯豆腐で頂きました。
まず、ゆずの香りがふわーっと香ってこれもきざみたてのようです。
口に入れたときの食感もそのままで、しっかりした存在感があります。
今までありそうでなかった冷凍薬味、「すりおろしたて」「きざみたて」の瞬間の風味・香りをそのままに、これならいつでも気軽に冷凍庫から出して使えます。
とても良い逸品だと感じました、ありがとうございました。
近くのスーパーに登場するのはいつかな･･･楽しみです。
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