絹さや。

自動車職人さんから絹さやのお裾分けを頂きました。

ご近所の方がたくさんくださったそう。

絹さやはβカロチンが豊富とのこと。

βカロチンは動脈硬化や心筋梗塞を予防したり、皮膚や細胞を正常に保つ効果があるそう。

私はシンプルに茹でてマヨネーズで食べるのが好き。

たくさんあるので卵とじにしても良いですね。

ありがとうございます。

にほんブログ村