以前、居酒屋でバイ貝の煮付けを食べて、こんなのが家でも出来たらな～と思っていました。
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少し前にあまり行かないスーパーに売っていたので、家でも作ってみることにしました。
生姜たっぷり入れて完成。
作っている最中にネットを見てたら、似たようなツブ貝の中には唾液腺という所に毒があるとかで、加熱しても死なないためそれを取り除かないといけないのだとか。
結局、この写真の種類のバイ貝には毒はないようなので一安心でそのまま調理して食べましたが、勉強になりました。
美味しゅうございました。
また食べたいな～。
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