親戚から実家へ岩牡蠣とマグロが届きました。
マグロは私が好きだからと、毎回送ってくれるのですが、いつもトロの部分を送ってくれます･･･。
私はトロよりも赤身派なのですが、「赤身にして」とは言えません･･･頂いているのに好みを言うだなんてのは･･･贅沢な話ですね･･･。
たっぷりあったので半身は漬け丼にしました。
岩牡蠣は帯付きで大きい。
包丁と比べるとよくわかります。
届いたその日なら生でもいけたようですが、実家で冷凍して貰っていたので、そのまま蒸しました。
火を入れすぎました。殻を外すのも大変だったし。
あと2個あるのだけど、せっかくなら美味しく食べたいので、馴染みの割烹に持って行ってプロにお願いしようか、と考えています。
ありがたいです、感謝しかありません、ごちそうさまでした。
