新巻鮭。

親戚から頂いた丸々一匹の新巻鮭を半解凍して切り分けました。

ついでに、身がたくさん詰まっている頭と尻尾の部分を焼きました。

ほぐし身にして何にでも使える鮭フレークにしておきます。

ありがたやー。

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