ゆず大根。

ありがたいことにゆずをあちこちから頂きます。

使わないとどんどん貯まっていくので、ゆず大根を作りました。

寝かせて味をなじませます。

ちょっと塩が多かったかも…また味見して調整します。

美味しくて箸休めにピッタリ、ポリポリが止まらないんだよなぁ。

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