モラタメさんより、モンテ物産「ローザティ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」をモラたので、そのレポです。
我が家は普段からオリーブオイルを使っているので、これはありがたいお試しです。
さて、こちらのオリーブオイル。
樹齢200年のオリーブの樹から手摘み収穫された実だけを12時間以内にしぼり、生産者自らがボトリングするというこだわりのイタリア産極上オイル。
内容量250ｍｌで希望小売価格1870円。
今回はこちらを使ってガーリックトーストを作ってみましたよ。
まずはバターとオリーブオイルを混ぜる。
バターを溶かすのに軽くレンチンしても良いと思います。
ガーリック(チューブでもＯＫ）も混ぜる。
それをパンに塗る。
フランスパンの方が良いかもしれないけど、食パンでも美味しいです。
しっかり浸すくらいにした方が美味しいです。
そして焼く。
トーストできたら、パセリを振ると雰囲気が出て良いかもしれません。
さて、いただいてみましょう。
ガーリックの風味が効いたオリーブオイルがジュワっと出てきて美味しい～。
焼いたのでオリーブオイルの香りは飛んでいますが、生の状態だとフレッシュな良い香りがしたので、これはサラダにかけたりしても抜群に美味しいでしょう。
香りは濃いのにクセがなさそうなので、料理の後からかけても良いかも。
風味が飛んだり酸化してしまう前に早めに使いたいですね。
世界の良い逸品に出会えて嬉しいです。
オリーブオイルは体にも良いといわれていますし、皆さんも機会があれば是非。
モラタメ↓気になるものがあればお得にお試しを～。
