タケノコ頂く。

今年も大家さんにタケノコを頂きました。

早速、米ぬかの代用品・お米で茹でて下処理。

水を入れ替えれば５日くらいは持つようです。

土佐煮や煮物に使いましたが、そんなにタケノコばっかり食べれない。

冷凍しようかな。

ネットで調べたら冷凍保存はあまりオススメしないようだけど、薄切りにすればスは入りにくいらしいので、やってみます。