肉料理・荒川。

京都には絶品の肉料理を出す店が沢山あって、僕も何軒か贔屓にさせてもらっている店があるのですが、今回の滞在では、ずっと行きたかった木屋町の《荒川》に行ってきました。

昭和な佇まいの小さなお店。店内は厨房を囲むカウンターのみ。

お任せで良いところを適当に見繕って出してもらうようにお願いしたのですが、もう、いちいち唸ってしまいました！

刺し身の盛り合わせ。ミスジ、タン、レバー、アキレス腱、そして真っ白になるまで手の入ったセンマイなど。どれも絶品！

ミスジは塩をちょっとまぶして頂きました。あぁ我ながらイイ写真撮れました！(笑)

これまたびっくりの旨さのタンユッケ。柔らかいタンが僕のタンに絡みつく、正にディープキスな触感！(笑)

当然焼き肉も素晴らしい。最高ランクの和牛の上質な部位に、更に徹底的に包丁を入れて出される肉は、とてもフォトジェニックだ。

ジンギスカン用の鉄鍋のような鉄板で焼きます。どうですかこのタンの焼き色！焼き過ぎに注意して、再びのディープキス！旨い！

焼きは塩からタレへと進み、この名物のガーリックチャーハンに辿り着く。




肉の桃源郷がこの店にはあると確信！





是非！！

京都。

週末に久しぶりのオフ。１週間丸々DJがないのって何ヶ月ぶりでしょうか？





というわけで、実家がある京都に戻ってきました。




京都に帰って来ると、日頃放電してしまっているパワーを充電している気分になります。

京都に戻ったら常宿にしている《ウェスティン都ホテル》でゆっくり過ごしました。窓から東山の山並みが望めます。

南禅寺の山門もばっちり見えます。






因みに、ウェスティン都ホテルの人前結婚式のプランの式中の全選曲を僕が担当しています。




では、もう少し京都でパワー充電してから東京に戻ります。

名古屋・牛コロうどん。

名古屋の北区にある《角千》の牛コロうどん。

僕が日本で一番好きなうどんは、高松でも大阪でもなく名古屋にあります。





名古屋と言えば、きしめんや味噌煮込みうどん。もちろんここ角千にもメニューとしてあるのですが、イチオシは、この牛コロうどん。



上質な牛ロースのしゃぶしゃぶ肉が載っかったヌルいぶっかけうどん。

程よい脂身の牛肉にタップリ添えられたワサビを塗りたくりながら頂きます。お肉の脂でワサビの辛さが中和されてしまいます。




あぁ、旨いなぁ！




最後に、ショットグラスに入って出てくる梅ジュースでさっぱりお口直し。

あぁ、東京にもあったらいいのになぁ。