こんばんは。
お酒大好き✨
おつまみが得意な料理家ふみえの
妄想彼氏劇場へようこそ‼️
.....はきょうもちょっとひと休み。
こないだの思い出話しのつづきでございます。
茶色いお弁当って、どう思う？
今なら「まあ」それもアリか、
って思うけど、コドモの頃はねぇ...
わたしの母、お料理がとても上手でした。
小洒落た料理は作らなかったけれど、
地に足がついたちゃんとしたお料理で
わたしたちは育ったの。
わたしが料理上手になったのは、
母の料理で舌が作られたからだなぁって思います。
ただ...
母の料理は、茶色い。
おいしいんだけど、
いかんせん地味... 😢
青みをちょっと添えるだけでいいのに
そういうこともしないので、
お弁当がとにかく茶色い、マジ茶色い、
とてつもなく茶色い❗️
それがコドモ心にほんと嫌だったのね😭
おいしいけど、見た目が残念。
これって、どう思う？
残念すぎだと思いませんか？
それがずーっと心のどこかにあるから、
おいしいは当たり前。
おいしそー❤️
うわー、アガるわー😆
↓
見た目も大切‼️
っていうのが、
わたしのお料理の信条になったのですな。
これって、
食べてくれる人への愛❤️でもあるワケ。
見た目からおいしそーって感じると、
食べる前からワクワクするでしょう？
それってお料理によって
その空間と時間を
何倍もたのしめるってことだと思うんですよねー
見た目、見た目っていうと、
レストランみたいなお料理と思うかもしれないけれど、
そうではなくて生活に根付いた料理でも
切り方ひとつ、盛り方ひとつでいくらでも
ワクワクするお料理を
作ることができるんですよ〜
高校を卒業したあと、
文化服装学院でファッションデザインの勉強をして、
20年以上
ファッションデザイナーとして働いたこともあって、
素材を生かして見た目を整えるのはお手のもの😉
そうして料理家として活動して6年目で出版したのが
という1冊目の本。
自分で言うのもなんだけど、
一見難しそう...ってお料理も
簡単、おいしい❗️の。
素敵でしょ。
そんなワケで、
わたしのお料理は
母ベースの地に足のついたおいしさと
わたし独自のデザインセンスが生かされた
褒められ料理なんですよ〜✨
おほほ。
以上、
わたしの思い出話からの
お料理のルーツでございました😊
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