きょうの東京は、
早朝よりも日中の方が気温が低い…
4時に起きた時は、あったかいなぁって思ったんですが、
9時すぎには、ん？寒い？ってな感じで。
お花見に行った人も、花冷えしたろうなぁ。
きょうはオーダーメイドのcooking workshopでした。
そのレポートはのちほどするとして、
ってか、去年の秋からレポートすっかりサボっているなぁ… 涙
お出ししたデザートが思いのほか好評だったので、
そちらのお話を。
＊さつまいものチーズケーキ
冷凍してあった栗きんとんとクリームチーズを混ぜ合わせて、
ほんの少し砂糖を足しただけの簡単デザートです。
なんだか卵なのか？って見た目ですけど。 苦笑
これが意外とイケるんです。
思いつきでしかも適当に作ったのでレシピなどないけれど、
タルトやパイ生地にのせたらもっと完成度の高くなるかなーって感じです。
もっちりとした食感で、
クリームとも違うしかといってケーキというには形がなさ過ぎるんですけど、
ま、なんとなくチーズケーキと言った方がわかりやすいかと。
時期的にも、お正月に出した方がいいレシピですよねー
年末までにちゃんとしたレシピを起こせば、
来年のおせちの使い回しにいいかしらん？
というワケで、覚え書きでしたー てへっ
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ふみえ食堂のきちんととるダシとりレッスンのお知らせ。
3回目の今回は、『ベジブロス』。
畑からやってくるお野菜が主役です。
お料理の時にでるくず野菜で、
ファイトケミカルたっぷりのおだしをとります。
基本のお野菜に足していく野菜によってのだしの違いなどを味わっていただき、
その後みなさんにお料理を作っていただきます。
日 時：4月19日（日） 11:00～14:00
場 所：庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
参加費：¥5,400-
（材料費、レシピ、消費税込み、お土産付き）
お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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今日のお花。
枝垂れ桜も花が散りはじめました。
そうそう、ともだちに教えてもらったんですが、
桜って花びらの付け根が赤くなったら散りはじめのサインなんですって！
知らなかったー
成熟したシルシなんですね。
今夜の皆既月食、東京で見られるかしら？
雲がちょうど切れるといいのだけれど。
ではでは、笑顔の休日を～
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