今年もぎりぎりに半泣きになりながら確定申告をすませました。
毎度まいど書いておりますが、
お尻に火がつかないとやらない性格ってこどもの頃からなおらない…
ってか何とかなっているもんだから、
最近はなおす気ないなーって我ながら思います。あはは。
ちょちょっとアップできる記事があったのに、
今週はアップをサボってしまったー
むぅぅぅ…
ま、反省しても先に進まないのでサクサクいきましょ。
今週のご褒美ごはんは、ひさしぶりにおつまみ。
ここんところ軽めのものが少なかったので、
手軽にできるものをご紹介しましょ。
＊チーズのスプリングロール2種 - 2人分 -
＜材料＞
☆クリームチーズ 70g
☆マーマーレード 大さじ4
・ 春巻きの皮 2枚
・塩 少々
・揚げ油 適量
＜材料＞
★ゴルゴンゾーラ 70g
★アーモンド（無塩） 10粒
・春巻きの皮 2枚
・はちみつ 適量
・揚げ油 適量
＜作り方＞
１．クリームチーズを1cm角くらいに切る。
刻んだアーモンドとゴルゴンゾーラを混ぜ合わせる。
２．斜め半分に切った春巻きの皮に☆のクリームチーズ1/4を細長くのせ、
その上にマーマーレード大さじ１を同じようにのせてくるりとシガレット
状に巻いて、巻き終わりを水溶き小麦粉（大さじ１：１）を塗って留める。
同じように★もシガレット状に巻く。
３．フライパンに1.5cmほど油を注ぎ入れて熱し、水溶き片栗粉少々を落として
すぐ上がってくるようになったら、☆と★をそれぞれからりと揚げる。
仕上げに☆には塩、★にははちみつをそれぞれかけたら、できあがり。
ね、簡単でしょう？
わたしはオリーブオイルを使って揚げましたが、
この辺はお好みでオッケー。
今回使ったマーマーレードは、大先輩の村尾先生からの頂き物。
甘夏のマーマーレードなのでさっぱりしてておいしいんですよ～
もちろん普通のマーマーレードでも◎
甘塩っぱいチーズのおつまみ、
熱々をほおばれば、ほら、ワインがほしくなる。 笑
思い立ったらちゃちゃっとできるおつまみで、
今週もかんぱーい！
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お知らせ。
3月のcooking workshopのご案内です。
『早春のイタリアン』
・いんげんのチーズマリネ
・鶏ハム バジルソース添え
・春野菜のパスタ
他1品
日時：3月17日（火） 19:00～22:30 満席
3月21日（祝） 17:00～20:30
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,500-
2回目以降 ¥5,000-
春野菜が出回りはじめましたね。
春のお野菜は、
冬の間に体内にたまったものを外へと流すデトックス効果があります。
そんな旬のお野菜たっぷりのお料理はいかが？
お家でできる簡単＆おいしいお料理を一緒に作って、
楽しいランチ＆ディナータイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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今日のお花。
ちょっと恐竜チックなこちら。
どんなお花が咲くんだろ？
週末ですね～
笑顔でハッピーにすごしましょ♪
FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。
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