ふと気がつけば、
日がだいぶ長くなりましたね。
春間近！ なんだかウキウキしてきます。
雨の日曜日だったきのうは、
あたたかいベッドの中でウトウトしながらゆっくり起床。
なーんてやってたら、またしても腹ペコ！
買い物に行ってないので、
冷蔵庫にあった残りモノとさっと茹でられるそうめんを使って、
ブランチを作りました。
長ねぎ・キャベツの外側の葉っぱ・春菊の芯と油揚げを刻んで油で炒めて、
そうめんを加えてさらに炒め、
ぽん酢と香りづけのごま油少々。
堅いキャベツの外側の葉や春菊の芯だって、
細かく刻んでたっぷり油で炒めたらおいしいんですよ～
（βカロテンも豊富なので、油との相性よし♪）
仕上げにたっぷりかけた花かつおがポイント。
かつをぶし池田屋の花かつおは羽衣のようなうす削りなので、
こうしてたっぷりかけてもお口の中でゴワゴワしません。
おすすめです！
それにしてもここんところのブログ記事、
腹ペコごはんばかり…
どんだけお腹を空かせているんだろう、わたしってば。
いっそのこと、腹ペコごはんを連載するか！？ なんちゃって。
それに、ちょっと忘れていたけれどワタクシ、
麺食いなんですよね～
長いものをつるつる食べるのが、好きです。
手軽だし。
冷凍麺や乾麺があれば、あっちゅう間にできちゃうってのがいい！
それにパスタやうどん、そうめん・そばに中華そば、
米麺やフォーなんかもあるし、種類も豊富っていうところも魅力です。
あ、ついつい語ってしまったー
長くなりそうなので、ここいらへんでやめときましょ。 笑
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ふみえ食堂のきちんととるダシとりレッスンのおしらせです。
海から山から畑からやってくる材料で、
お料理をぐーんとおいしくしてくれる、だし。
第2回目は、より手軽な『水だし』。
目からウロコのおいしさの水だし、じつは忙しい現代人にはとても便利なものです。
昆布、煮干し、干し椎茸、干し貝柱。
水だしの特徴をお話しながらこの４つのおだしを味わっていただいたあと、
水だしを使ったお料理をみなさんに作っていただきます。
日 時：3月15日（日） 11:00～14:00
場 所：庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
参加費：¥5,400-
（材料費、レシピ、消費税込み、お土産付き）
お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。
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今日のお花。
どんどん蕾がついてきています。
そのうち紫のお花でいっぱいになるのかなぁ
たのしみ。
ではでは、今日も笑顔で！
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