暑いっ
なんだかめちゃくちゃ暑いですね。
なのに、食欲が落ちない私。
むしろ夏太りか！？ってくらい、よく食べております。
ははは。
とはいえ、
世の中は夏バテしている人も多いと思います。
そんなみなさまに食べていただきたいお惣菜を、
本日はご紹介致しましょ。
＊叩きキュウリと鶏胸肉の梅肉和え
キュウリは部分的に皮を剥き、
麺棒などで叩いてから斜め切りに。
こうすることで梅肉ソースがよく絡みます。
そして、鶏胸肉は皮と脂を取り除いてそぎ切りにし、
片栗粉を薄くはたいてからお酒少々を加えたお湯で茹でます。
ここ、ポイント！
片栗粉でコーティングすると胸肉がしっとり仕上がるし、
つるん！と口当たりもよくなります。
あ、そうそう茹でた後は、
氷水に入れて冷やしてくださいね。
酸味があってさっぱりとした梅肉ソースのおかげで、
パクパク箸が進みますよ～
お試しあれ。
ああ、それにしても、
きりりと冷えた冷酒が飲みたい... 笑
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お知らせ。
8月に下記の予定でcooking workshopを行います。
＊8月31日（土） 11:00～14:30
『晩夏のアジアンエスニックごはん』 残席１
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,500-
2回目以降 ¥5,000-
夏のカラダにうれしい食材を使って、
お家でできる簡単＆おいしいごはんを一緒に作っていただきます。
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
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ワタクシ、明日は大阪へ参ります。
今回はお仕事なので、
ほとんどプライベートな時間はありませんが、
久しぶりなので、楽しみ♬
2日間大阪でお仕事した後は、
そのまま札幌へビューンと飛んで夏休みを過ごします。
ちび達に会えると思うと、ニヤニヤしちゃうわ♡
楽しみだーーっ
と、いうワケで、
ますますブログの更新がのんびりになると思いますが、
ゆっくりおつきあいくださいませ。
ではでは、今日も笑顔でいってみよう！
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