本日もうららかナリ。
サクラの蕾も一気に膨らんできたようです。
わが家の近所はまだだけど、
咲き始めたところもあるんですよね。
春は、もうすぐそこ♪
和食に欠かせない存在のおだし。
意外と知らないこと、多くないですか？
ワタクシ恥ずかしながら、
まだまだ知らないことがいっぱい。
知らないことは、知りたい！
そこで、かつおぶし屋の美人女将にしてかんぶつマエストロの友人を口説いて、
一緒にwork shopをしていただくことと、相成りました。
そうなんです、
自分の知りたいことは、みんなも知りたいのではないかと。 笑
第1回は一番ポピュラーな鰹節。
で、花かつお・厚削り・はなこ（鰹の粉）の
だしの取り方とテイスティングをレクチャーしてもらいます。
この「だしの飲み比べ」したかったの！
だって、なかなかできないでしょう？
また、
目利きコーナー・鰹節削り体験コーナーなどもございます。
この機会に、いろんな質問もどしどし受け付けていただいちゃう。 笑
じゃあ、私はなにをするのか？といいますと、
やはりお料理を担当させていただきます。
大好きな「はなこ」を使った、
簡単で栄養満点の「豆腐のだんご汁」をデモンストレーションします。
試食は、
この豆腐のだんご汁の他、
それぞれの鰹節を使ったお惣菜3品と塩むすび。
この塩むすびには、
お好みで削りたての鰹節をつけて食べていただきますよ～
はい、ちゃんとした１食分くらいはございます。
ランチやちょいと早い夕食にはなっちゃいますよ。
詳しくは、F+8 design & kitchenのイベントページへ。
ってなワケで、ご興味のある方は...、
★face bookのアカウントお持ちの方
イベントページから参加表明をお願い致します。
コメントには、ご希望の時間帯と、
「笑顔のじかん」のブログを見てとお書き添えください。
★face bookのアカウントをお持ちでない方
ブログのコメント欄に「work shop希望」とお書きの上、
希望の時間帯をお知らせください。
＊定員制のため、ご希望に添えないこともございますが、ご了承くださいませ。
明日もおでかけ日和になりそうですね。
にこにこ笑顔でまいりましょ。
face bookもヨロシク！！
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