バターコーン入りポテトサラダ | “今はまだ”おひとりさまの台所 〜 妄想彼氏料理帖 〜

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”今はまだ” 独身おひとりさま料理家
作るのも食べるのも大好き、お酒片手ならなおご機嫌。少量でもおいしくできる煮込み料理、手軽にできる保存食、チャチャッとできるおつまみなど、おひとりさまの台所で作る料理を妄想彼氏エピソードと一緒にお届け!

こんにちは。

iPadからの写真投稿、お初です。
たぶんちゃんと投稿できるはず...
iPadのsafariから写真だけがアップロードできないので、
iPhone用のアプリを使って写真のアップロードをして投稿してから、
safariで文章を書き込むという合わせ技駆使しております。
面倒くさいようですが、これが一番やりやすいみたい。
早くiPad用のアプリ、出ないかなぁ。
いや、パソコンと同じように使えるのが一番いいな。



さて、本日はサラダ。
せっかく北海道にいるので、
じゃがいもとトウモロコシを使ったサラダです。


photo:01

*バターコーン入りポテトサラダ

生のトウモロコシをバターで炒めて、お醤油をちょこっと垂らしたものを、
寿司酢も使ってちょっと甘めに仕上げたポテサラに混ぜ込みました。
子供たちの好きな味をイメージ。
なかなかおいしく仕上がりました。

と、言いましても、
最初っからトウモロコシ入りで考えてたわけではありません。
初めはね、
ポテサラとバターコーンを別々に作ろうと思っていたんです。

ところが、
調子良くお料理をしていた私の後ろを通り過ぎた甥っ子が、ひとこと。
「トウモロコシ食べれないんだよね。」
この場合、アレルギーとかじゃなくて、
食べたくないという意味なのです。
そりゃあもう、「にゃにおーっ!💢」です。

甥っ子たちとのごはん戦争勃発。

ほんと、好き嫌いが激しいんですよ。
せっかく作っても、なんだかんだと食べないこともしばしば。
単体で食べないならば、混ぜ込んでやるー!
と、このようなサラダとあいなりました。

勝敗の行方?

5歳の姪っ子と小5の甥っ子は食べましたが、
中2の甥っ子は、
この日のメインメニューの生姜焼きのみ食べて、
ポテサラほか、キャベツの千切りは残してあったそうです…。涙
負けた。クソーッ!
やっぱり目の前で食べるとこ見てないとダメか。チッ。

まだまだこの勝負はしばらく続きます。
負けへんでぇ~

ってなわけで、
手強い相手に凹んだり闘志を燃やしてお料理してる毎日。
食べてくれる相手がいるって、
やっぱりいいですね。
この状況を楽しみます♬


札幌は、久しぶりの夏日。
暖かくて、うれしいです。
しばらくこの調子でいってくれないかなぁ。

暑い日々を過ごしていらっしゃるみなさま、
どうか冷やしすぎにお気をつけあそばせ。

では、今日も笑顔でGO!








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