今日は、初挑戦のピクルスを。
じつはピクルス、今まで作ったことなかったんです。
自分でもちょっと意外。 笑
＊ピクルス - ２～３人分 -
＜材料＞
・ヤングコーン 6本
・きゅうり 1本
・人参 1/2本
・塩 小さじ1/2
◉スパイスクッキング
ピクルス 1袋
◉酢 1/2カップ
◉水 1/4カップ
＜作り方＞
１．きゅうりのヘタとお尻を切り落とし、ヨコ２等分・タテ４等分に切る。
人参の皮をピーラーで剥き、きゅうりと同じくらいの大きさに切る。
きゅうりと人参をボウルに入れて塩をまぶしてしばらく置き、水気を
きる。
＊私は人参がちょいと苦手なので、少し細めに切ってます。 笑
２．ヤングコーンの皮を剥いて、ルクエスチームケースに入れて500Wで
1分加熱する。◉を混ぜたものを加えて、さらに１分半加熱する。
３．２に１のきゅうりと人参を加えて、冷めたら冷蔵庫で２時間ほど漬けた
ら、できあがり。
生のヤングコーンを発見したので、
入れてみたら大正解！
これが一番気に入ったかも、です。
缶詰よりもポリポリしてて、おいしい～
オススメです！
じつは、生のヤングコーンを扱うのも初めて。
いままで近所のスーパーでお目にかかることがなかったんですが、
こういったものを置いてくれるようになって、うれしい♪
この時期しか手に入らないから、
見つけたらまた買って来よう！
スパイスクッキングとルクエの料理レシピ
あ！このモニター、
ピクルスはおまけだったってことに今気がついた！
そうですよね～ 私も、
スチームケース使うのに、なぜピクルス？？...って思ったもん。
なのに１番先にコレ使ってるとこが、我ながらワラエル。
わはは。
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あれ？宣伝になってない？？ 爆
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