woodbellさんが沢山送ってくれたので
鶏肉を一枚焼きにして失敗。。。食べにくい
昨夜も山菜料理^_^
全く飽きませんし
楽しい料理になっています。
胡麻和えやらも考えましたが
ちょっと趣向を変えて
「鶏肉の山賊焼き風」に
山賊焼きの定義も分かりませんが(^◇^;)
何となくそれっぽく
あまり手をかけずにホイル焼き
鶏肉をジビエにしたら本格的に山賊焼きでしょうね
下味つけた鶏肉をホイル敷いて皮目を焼いて
ひっくり返して熱を粗めに落としたところに
山菜と野菜投入して
もう一枚のホイルで蓋を閉じました
しばらくしてそれを取ると
出来上がりぃ〜
鶏肉を一枚焼きにして失敗。。。食べにくい
でも、「山賊」らしくかぶりつきました。
そこに山菜を放り込む
一番合ったのはコシアブラ
次にハリギリ
タラの芽はやはり風味がやや負け気味
コゴミはシャキシャキの口当たりを楽しんだ感じ
いやー
ここ数日の食物繊維は十二分に足りてますねぇ
woodbellさん、ありがとう^_^
今日は当番で事務所にて缶詰。
今夜は山菜混ぜご飯の予定です。