リアルタイム ジャムNO３

ハーフタイムの間に煮詰めた梅を漉しました。

裏漉しまで細かいと目がつまり

漉すことが出来ないので

粗めの普通のザルで漉しました。

やはりなかなか漉せないので

木べらで押し付けながら

漉しました。

種と太い繊維を取り除いたので

キメが細かめなジャムになると思います。

漉した後はこれ‼︎

これを鍋に戻して

煮詰めます。