やまちゃんです。
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約半年ぶりに訪問の
新和食きくいさん
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今宵はどんな料理と出逢えるやろか
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/fp-yamaoka/e6/b6/j/o0800045013635303054.jpg?caw=800)
まず“白”
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/fp-yamaoka/87/ef/j/o0800045013635303100.jpg?caw=800)
この“白”
ノンアルコールなんです(笑)
なかなかいただけないお酒も多いですが
ノンアルコールのラインナップも豊富です
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/fp-yamaoka/5a/0a/j/o0800045013635303156.jpg?caw=800)
まずお重が出てきました。
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お重を開くと華やかでテンションアップ!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160503/00/fp-yamaoka/28/ba/j/o0800045013635303359.jpg?caw=800)
【新緑前菜盛合せ】
南禅寺生湯葉と筋子醤油掛け
一寸豆塩蒸し
玄海鯛の子夫婦寄せ
阿蘇菊池水源露地物やまぶき胡麻煮
瀬戸内金太郎鰯新生姜煮
子持ち若布
芽蓮根梅酢漬け
どれも素材の旨味が素晴らしい!
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いくらはプッチプチ
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松阪牛ひうち肉の自家製ローストビーフ
彩り有機野菜ドレッシング
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ローストビーフうまいなぁぁ
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【焼き物】
五島列島特大一本釣り甘鯛一夜干し
からし蓮根、たこ旨煮、いかなごくぎ煮
さつま芋、食用ほおずき、
真ん中のピンクなのはホワイトアスパラ!
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そしてきくいさんの楽しみのコチラ!
【特選馬刺し盛合せ】
絶品の馬肉!
どれもクセ、臭みが皆無なんです。
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タンもと燻製
桜チップでスモークされてます。
噛み締めると旨味が出てくる出てくる!
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特上ロース
熊本の地醤油との相性も抜群です。
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ふたえごのタタキ
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アキレス腱のにこごり
大分の柚子胡椒で6時間煮込んであります
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生レバー
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たてがみ
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特上バラ
コチラで馬肉をいただいたら
今まで食べたことある馬肉との違いに
衝撃を受けます。
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次に出てきたのは
北海道の流氷の下でとれた
【ボイル特大毛がに】
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1200gの大物です。
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食べやすいようにさばいていただき
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あまくてウマイわぁぁ
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8年間の封印を解き、
次に提供されたのはきくい名物
【特大あわびの王様コロッケ】
付け合わせのトマト、アスパラ、
ズッキーニの旨さも濃いいし
子メロンも楽しいです。
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横から見るとアワビと分かりますね!
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贅沢にアワビに貝柱などとともに
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プリっプリの海老も入っています。
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これが子メロン
メロンを育てる為に間引かれたメロンです
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店主さんのお父様が震災直前に切り出した
【青竹造り盛り】
熊本の青竹を器にしたお造り
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見るも艶やかです。
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下関天然トラフグぶつ切りポン酢
焼き白子乗せ
大ぶりの焼き白子がトロけます
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明石たこ茶降り
玄海灘の天然鯛桜合え
大間の本まぐろと知床のばふん雲丹
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さくら鯛の昆布〆は
利尻昆布で〆て桜の塩漬けをあしらわれ
モチっとした食感でめちゃウマ
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肉厚にぶつ切り
ウマイなぁぁぁ
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大間の本まぐろと知床のばふん雲丹
贅沢の極みやね
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ごはんものは
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一面をホタルイカで覆われた
北九州小倉の合馬産竹の子と
富山滑川活ほたるいかの炊き込みご飯
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ホタルイカ
筍のごはんは木の芽の薫り漂う
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最高のウマさでした!
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自家製のお漬け物も美味しいのです
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さくら鯛のアラの潮汁
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獺祭ケーキにフルーツ
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大満足いただきました~!!!!!
今宵も最後まで堪能させていただきました
大将、10周年おめでとうございます。
15、20周年とこれからも
美味しい料理で楽しませてくださいね!
【新和食きくい】
090-7353-3788
予約可
大阪府大阪市都島区東野田町1-20-12
共栄京橋センタービル2F
営業時間
18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:不定休
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新和食 きくい (割烹・小料理 / 京橋駅、大阪城北詰駅、大阪ビジネスパーク駅)
夜総合点★★★★★ 5.0