取り寄せました！！
子供の頃は、大田区も畑があり、お屋敷も多かったんです。越境して生えてくる竹をこの時期よく食べていました。
今では取り寄せて食べる食材になってしまった。
久々に食べたくて注文したのはいいが、皮剥きに時間がかかってしまった笑
鮮度が命なので、次回から気をつけよう。
FacebookはじめSNSで個人の繋がりが出来、物流の発展で好きなものを好きな人から購入できる良い時代だ。
小売は作る人が居ないと成立しない。バイヤーは神様でも何でもないとコンビニのバイヤーに言って嫌がられたが、コンビニやスーパー、JAなどの中間流通の強みはあるのだから、競争原理ひ働かせてるのではなく、共存する仕組みができるといいなぁ。
そのまま食べるのも良いですが、量が多く日持ちさせたかったので、牛肉の切り落としと煮ました。
美味しい
農家さん、ありがとうございました😊
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