カタールは色んな国から野菜や果物を輸入してます
そんな中でも、サウジアラビアなど数カ国から断交されて以来（現在、断交は無事に解消）すっかりイランとの仲を深めたカタール🇶🇦🇮🇷
そりゃあそうなりますね、それまではサウジアラビアの陸から輸送されて居た、食物や生活用品なんかも入らなくなってしまったわけで…
それ以来、イランの野菜や果物、トルコの生活用品を頻繁に見かけるようになったと思います（個人的な見解です
）
）ドバイとバーレーンに住んでいた時は、いつの日かイランの野菜を食べる日が来るとは、想像もして居なかった…
今日はそんなイランからの野菜を使ってお料理しました
まずはイランからの赤パプリカ
一つが巨大サイズで、4つで1キロ分ありました
お味も甘味があってとても美味しい
お値段はお安い日だったので…
←1キロで驚きの150円
誰が利益出せてるんだろうと心配になるレベル…
人の心配してんと、自分の心配しーやー←
←
塩揉みして10分放置して、絞りました
パプリカ500g分使ったので、結構水分が出ました
加熱はせずに、ツナとマリネに
ツナのオリーブオイルをそのまま使ったので、調味料もシンプル
レモンが酸っぱくないレモンだったので（たまにないですか
）３つ絞ってやっとピッタリな味になりました
）３つ絞ってやっとピッタリな味になりました
お次はイランのトマト前にイランのトマトは好きじゃないと書いたんですが…
今回はデリバリーではなく、お店で見て買ったので、良いものが手に入りました
こちらも1キロ100円程度と激安です（写真のトマトは1キロ分ないです）
（写真のトマトは1キロ分ないです）
容器を煮沸消毒して…
じゃん定番の発酵トマトと…
定番の発酵トマトと…またまた、ひまわりさんの真似っこで、りんごも入れてみました
とても美味しそうなツナとコリアンダーのパスタも作られてたし…絶対食べたい
と思いまして
今回は塩の量、完璧だったぜっ
前回はえらいボケをかましたのでね
発酵の出来上がりが楽しみでございます〜
おまけ
マミーの晩ごはんは、ツナと赤パプリカのマリネ＆納豆ご飯というシンプル（質素）なメニューだったんですけども…
このお二人にはローストビーフ焼きました
このお二人をお腹空かせたら、暴動が起きますので
味見は大胆に、一口は豪快に
弟分も姐さんの真似して豪快に
マミーもシェパーズのローストビーフ頂けば良かったな…
お腹減ってきた…
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