皆さん、ルイボスティーってご存知ですか
昔はそんなに知名度もなかったルイボスティーですが、ここ最近は健康にも良い（ノンカフェイン、抗酸化作用のあるポルフェノールが豊富）こともあって、人気が出てきている気がします
昔の私にとってのルイボスティーと言えば…一風堂（ラーメン屋さん）で出てくるお茶というイメージのみ
というイメージのみ当時はルイボスティーなんて珍しかったし、それをラーメン屋さんで出していた一風堂はハイカラだと思う
だろうね
そして、ドバイに来て、ダディと出会った私は色々とルイボスティーに付いて学ぶこととなりました…
なぜなら、ルイボスティーは南アフリカ🇿🇦が原産国だから
しかも、南アフリカ内でもセダーバーグ地方(Cederberg Mountain)でしか栽培できないお茶なんです
ケープタウンから車で200キロ弱
ちなみに、南アフリカでのルイボスティーの立ち位置はとても高い
欠かせない飲み物の様な印象があります（マミー調べ）
欠かせない飲み物の様な印象があります（マミー調べ）
そうそう
じー君、ルイボス豆知識をありがとう
大箱はティーバッグ120個入りとかね
じー君、ルイボス豆知識をありがとう大箱はティーバッグ120個入りとかね南アフリカではRooibosと呼ばれている意外に、Red teaやBush teaとも呼ばれたりしています
レッドティーと言うのは、普通のお茶よりも赤味があるからです
ブッシュとは低木の意味で…
これがルイボスの木、ここからその呼び名が来ているようです
そんなルイボスティーなんですが、私が南アフリカへ行くと、いつも楽しみにしていたものがありました
それは…
ルイボスラテ
ほとんど、どこのカフェやレストランにもメニューにあったので、ルイボス好きな私は毎回ルイボスラテを注文
ルイボスラテってなんぞやという話なんですが、いわゆるルイボスティー版のエスプレッソです
エスプレッソマシーンを使って、ルイボスを抽出したもの大革命ですよね
という話なんですが、いわゆるルイボスティー版のエスプレッソですエスプレッソマシーンを使って、ルイボスを抽出したもの大革命ですよねそこに通常のカフェラテのように、フォームミルクを注いだ飲み物なんです
調べたところ…このルイボスエスプレッソは、RedEspressoという登録商品で…
このお二人が南アフリカで2005年にビジネスとして始めたものらしい…
お二人の前にあるのも、ルイボスの低木ですねそんな恋焦がれるルイボスラテ
最近ルイボスラテもどきを家で作っているんです
まずは濃い〜ルイボスティーを作る
もちろんルイボスエスプレッソには敵わないけどね
ミルクフローサーを使って牛乳でフォームミルクを作ります（私は豆乳で…牛乳はあまり好きじゃないんです）
ルイボスティーと合わせたら完成〜
これがですね、本物には敵いませんが、なかなかイケます
コーヒー大好きだけど、体質に合わないから、、出来るだけ飲まないように我慢…家で作れるルイボスラテを開発してからは、我慢しなくても良くなってストレスフリー好きなものが飲めるって幸せ
好きなものが飲めるって幸せ今日はいつもの豆乳に代わって、アーモンドミルクで作ってみましたロキシーが興味津々なので、シェパーズにも作ってあげました
ロキシーが興味津々なので、シェパーズにも作ってあげました
＼うん、ちょっとだけだよ
／
／
めちゃくちゃ気に入ってました
もちろんジークも気に入ってた
ルイボスラテの味を知ってしまったシェパーズ…これから毎朝、横でおねだりされるのかな…
私はアメリカのAmazonで買ったミルクフローサーだけど、日本のAmazonにはスタバのやつがあるっ
このカップ付きはかなり便利だと思う
欲しい〜欲しかったこのグラス買っちゃったんですよやっぱりラテには最高のグラスダディのスーツケースに入ってやって来たから、アウトドア用のプラスチックグラスにしたけど、日本で買うならグラス版だなこちらはグラスダブルウォールグラスは本当にかわいいとてもお手頃価格なルイボスティー南アフリカに指定農園があるらしいです
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