本日は特別な日と思っております。
自身の誕生日でもあるのですが、ではなく、妻との結婚30周年記念日でもあるのです。
明日は、ママの苦労を労う為に色々準備しました。
まもなく、4人の息子が全員独立致します。
明日の夕刻からのデートの途中で妻が欲しい物があれば何でも買ってあげるつもりですよ。
大好きなお店に行きますが、心から感謝という気持ちで臨むつもりです。
仕事の疲れが残っていたのだろうか、早朝起床するも何も無い
日曜だと安心し、二度寝し昨日延期となった妻との約束もほごに
し、近隣の源家ゆかりの神社への散歩も、寝ている間に置いて
行かれました。
午後二時頃にダイニングに行くと、末息子が食材を買ってきたの」
でステーキを食べないかと声をかけてくれた。
全て彼が調理してくれるとの事で、お任せしますと待っていると
ミディアムレアのひれ肉ステーキに、付け合わせは、
あめ色に炒めた玉ねぎ、バターの香りのほうれん草、
目玉焼きであった。
若干の高血圧の私に遠慮したのか少々薄味であったが、
私はタバスコやハバネロで食べるタイプなので全く問題ない。
と、言いますか、凄く美味しかった。
料理の写真は撮影しておりませんが、彼は小学2年生の頃、
誕生日に自前の包丁を欲しがった息子である。
現在、大学の理工系学部の4年生でソフトウエア系の
システム・エンジニアの道に進もうとしているが、嫁さんを貰ったら
家族に喜ばれる父親になるだろうな…
なんて妄想をしてしまった。
ついこの間まで、この腕に抱いた小さな赤ん坊だったのに。
そんな、とっても素敵な日曜日でした。
昨夜は秋田の海原で上がったばかりの、活〆の「あいなめ」の
サクを入手した。
先般報告したとおり、私の名刀の柳葉包丁は未だ手入れされず
痩身を錆に蝕まれている…儂のせいじゃ。
仕方ない、一番切れ味の良い薄手の文化包丁で薄造りに挑戦！
ああ、何という美味だ！身がしまっていて弾力もある中での
コリコリ食感、しかも旨味も十分にある。
先日のカワハギよりはるかに楽でした。
そろそろ師匠から頂いた柳葉包丁を何とかしよう。
自身でカワハギのうすづくりの調理をやってみたが、
巧くいかなかった。
過去には河豚の薄造りもしていたのに、大切な柳葉包丁は
ほったらかしで錆ついてますから…。
でも、肝ポン酢で頂いたら凄く美味しかったですよ。
いずれにせよ、プロの技とは程遠いですな。
とてつもなく大きな梱包箱が配送されて来たので、
購入した末息子に何か聞くと…。なんと！
電子ピアノを購入したらしい。🎹 しかも、ピアノをご存じな方は
お分かりになると思いますが、グランドピアノに採用されている
88鍵盤の製品である。
彼は大学で理工系のソフトウエア工学を学ぶ大学4年生である
が、電子ピアノをUSBインターフェースで自身のPCと接続、
ただの電子ピアノではなく、各種シンセサイザー音やオーケストラ
の各種楽器の音も再生できる。
しかも、ソフトウエアでの制御による演奏や作曲までもが
本格的に出来るのです。
彼はこれから本格的に作曲にのめりこむそうだが…
殆ど楽器が演奏出来なくても作曲ができてしまう恐ろしい時代と
相成ったと感じた。