昼前着だったので、朝にばびゅんと新幹線で。
メインの打ち合わせは午後なので、その前に腹ごしらえということになりまして……。
ミシュラン三ツ星料亭でごちそうしていただいちゃった！
うひゃー！！
店名は同行者に店名で検索されてばれると困るのでなしよ。
タクシーで乗り付けて通された個室は、和室ですが、じゅうたんが敷かれてテーブルが置かれています。
生けられたお花はりんどうにすすき。
秋ですなあ。
お料理ももちろん、秋全開。
菊の花の香りを移したお酒を少しだけ。
おつくりの真鯛を水菜とともに。
前菜3種盛りは、穴子寿司、白きくらげの白和え、格子柄のははまぐりのしんじょ。
お椀は今年3回めの松茸！
お出汁もしっかり。
おいしいなあ。
まぐろの漬けにいろいろあしらったお料理。
えー、そらもう、あれですよ、あれ。
酒が飲みてーーーーーー！
結構どれも濃い目のお味で、お酒欲しいこと、この上ない！
その上さわらも「あああああん、日本酒！」って味だし、しいたけ肉厚で香りいいわー。
鴨つくねをたっぷりの柚子と。
もう、私達は「生殺しだ、こんなの」と、お料理を楽しむよりお酒に飢える人たちに。
だって、これ、むっちゃ日本酒に合うよ。
ででーーん！これ全部ごはんのおとも。
ふんわりしっとりの出汁巻き卵、感動的にうまい油揚げと小松菜のおひたし、ちりめんおろし、うなぎの肝煮、ひじきの煮物。
ごはんがこれまたすっごくおいしくて！
普段苦手なお漬物も残さずおいしく平らげました。
いちじくとぶどうのゼリーでさっぱり。
はあああああ、おいしかったー！
でも、お酒飲みたい……。