明日も大阪出張。
この日はセミナーで、市ヶ谷へ。
帰りに銀座で飲むかなってことで、友達と急遽俺の割烹に行くことになりました。
シャンパーニュからはじめて、日本酒を飲み散らかし！
日本酒担当のスタッフさんに裏メニューを出していただいたり。
飲んだし食べたなあ。
これは欠かせない。
野菜の炊合せ。
秋バージョンですね。
かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、かぶ、ブロッコリー。
松茸と鱧のお鍋。
今年初松茸―！と言いたいところですが、先日日本酒会でごろーんと大きな松茸をおすそ分けいただいたばかり。
でもね、鱧との組み合わせは間違いないわよ。
たっぷりの三つ葉がまたさわやか。
海老天ぷら。
ちょおでけえ！
さくっと上がった身ももちろんおいしいけど、頭のカリカリがまたたまらんです。
カニクリームコロッケ。
見た目地味ですよねー。
でもでもね、蟹の身とクリーム分の配合が絶妙です。
真鯛のお刺身。
もちろん、新鮮推しじゃなく、一手間かかってますよ。
これは外せない、鯖寿司。
甘いものは別腹に決まってんじゃねーの。
フルーツワインゼリー。
揚げ白玉ぜんざい。
はー、おいしかった。
ごちそうさまでした。