この日は蒲南茶荘のお茶屋@和さんに教えていただいた、戸越ラーメンえにしさん(ご店主のブログえにし新聞)で遅めのランチ。
食券方式でした。
(知らずに座っちゃって、恥ずかしかったよ。)
目当てのブツ、ありました。
ヤサイラーメン!
ベジタリアン対応のラーメンです。
野菜どっさり。
というか食べても食べても麺が見えません。
サラダ菜のしたからは、なす、パプリカ、チンゲン菜、キャベツ、蕪……
おー、特にパプリカおいしい。
スープはトマトが入ってますね。
カレー粉も添えられます。
麺はどこじゃー!
野菜軍団をかきわけて、やっと出てきた麺は緑色!
あとで聞いたら、小松菜のパウダーを練り込んだ自家製麺だそうです。
野菜のいろいろな食感にちゅるちゅる麺。
途中でちょっとずつカレー粉を足していくとどんどん味が変わります。
最後まで食べあきないラーメンです。
はー、おなかいっぱい。
おいしかったです。
ご店主さんとちょこっとお話しましたが、夏場はこのラーメンは出さないそうです。
秋にはもっとパワーアップしたものを考えていらっしゃるそうです。
売り上げの半分が震災復興に寄付されるという震災復興ラーメンは、千円。
わかめとたけのこのラーメンだったかな。
こちらも筍の季節が終わるので、販売終了間近だとか。
Android携帯からの投稿

