えにし | ちまちま

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てきとうにやってます。

この日は蒲南茶荘お茶屋@和さんに教えていただいた、戸越ラーメンえにしさん(ご店主のブログえにし新聞)で遅めのランチ。
食券方式でした。
(知らずに座っちゃって、恥ずかしかったよ。)

目当てのブツ、ありました。
ヤサイラーメン!
ベジタリアン対応のラーメンです。



野菜どっさり。
というか食べても食べても麺が見えません。
サラダ菜のしたからは、なす、パプリカ、チンゲン菜、キャベツ、蕪……
おー、特にパプリカおいしい。
スープはトマトが入ってますね。
カレー粉も添えられます。

麺はどこじゃー!
野菜軍団をかきわけて、やっと出てきた麺は緑色!


あとで聞いたら、小松菜のパウダーを練り込んだ自家製麺だそうです。

野菜のいろいろな食感にちゅるちゅる麺。
途中でちょっとずつカレー粉を足していくとどんどん味が変わります。
最後まで食べあきないラーメンです。

はー、おなかいっぱい。
おいしかったです。

ご店主さんとちょこっとお話しましたが、夏場はこのラーメンは出さないそうです。
秋にはもっとパワーアップしたものを考えていらっしゃるそうです。

売り上げの半分が震災復興に寄付されるという震災復興ラーメンは、千円。
わかめとたけのこのラーメンだったかな。
こちらも筍の季節が終わるので、販売終了間近だとか。

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