AOC尽くし

朝から曇り、途中でみぞれが降ったり、晴れ間も覗いたり、変な天気の一日でした。

とりあえずカルフールに買出しに出かけ、当初予定のＫへの買出しは明日へ、何故かチーズを買いに行こう、ということで歩いてヒサダに向いました。
今年まだ食べていないモンドールを買おう、ということでチーズ3種とドライフルーツを購入。。

晩御飯はムールを久々のプロヴァンス風で調理。。

テーブルに並べて見ると、偶然にもAOC（原産地お墨付き制度）だらけになりました。。。

ムール貝　：
"Moule de Bouchots de la Baie du Mont-Saint-Michel"
Bouchots　というのは養殖場、という意味らしい。中～小ブリのものが多いが、味はおいしい。

白ワイン　：
"Puligny Monrachet" 2010 / Etienne Sauzet
かなり早飲みしてしまったものの、鋼（はがね）という形容詞がピッタリのシャープな辛口で素性の良く分かるおいしさ。

チーズ　：

①　Bleu d'auvergne（ブルーチーズ）　
干しブドウとの相性が最高。。。子供たちが結婚させろ、といってペアにして口に放り込んできます。

②　Brie de Meaux（ブリー・ド・モー）
夫婦揃っての大好物で、ついつい食べ過ぎてしまう。。
とろけ具合でモンドールと勘違いして皿に乗せたが、食べてみてどう考えてもこれはモンドールじゃない、と冷蔵庫に確認へ。。。

③　Mont d'or（モンドール）↓
というわけで本日の主役登場。木枠に入ったものを買おうかと思ったものの、食べ頃の絶頂に達したものをカットしてもらいました。



季節限定という点を加味してもその他2つの方が好みに軍配が上がりました。。

食費を節約しようと自炊してみたものの、結局高くついた。。。。
まさかのドライフルーツがビックリ価格。。。。