日光のお土産

日光のお土産は

【羊羹】　だそうです

日光には羊羹を扱うお店が多いそうです

全国２位だとか

すごいね～

【羊羹】　と聞いて思いつくのは

【水羊羹】　

よく夏になると【水羊羹】　を目にします

が日光では水羊羹は冬の食べ物だったそうです

昔は冷蔵庫も無かった為　

冬場になると【水羊羹】を作っていたそうです

昔と今ではイメージが違ったんですね

ちょっとぃぃことでした

雑炊の由来

雑炊の由来は

増水→雑炊

ご飯に水を足して食べる量を増やすから、

肉や野菜を色々入れる事から→雑炊へ

意味：飯に魚貝や野菜などを加え、

醤油味や味噌味の汁で粥(かゆ)状に煮たもの。

おじや。

摘入(ツミレ)の由来

ツミレの由来は

摘み入れる→摘入(ツミレ)

意味：魚のすり身に

卵・片栗粉などのつなぎと調味料を入れてまぜ、

少しずつちぎって熱湯でゆでたもの。