おはようございまぁ～す♪
今日は水曜日ですね（＾０＾）♪
そう！！Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）の定休日で
お休みを、すみませんが・・頂きます（＾＾）ｖ
今日の予定は、
午前中～～外に出て用事を済ませ～～午後から、映画観て～～
夜は、やはり！飲みに行って来まぁ～す♪
そうです！今回も新年会で～す（＾０＾）／
何回新年を祝っているんでしょうね・・ｆ（＾＾；）
とても他人事のように言ってますが・・・・
日々、パーティー気分でして・・ｆ（＾＾；）
①にパーティー、②にパーティー、③④はちょい仕事で
⑤にパーティーですね♪
よく、めでたいなぁ～と言われています・・・
今年は、やれば出来る子（＾＾）ｖと
思われる様に頑張りまぁ～～す♪
ということで、まずは腹ごしらえ♪
夜も飲み食いに頑張りまぁ～～す（＾０＾）／
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さて♪今回も連載となりました（＾＾）ｖ
「レ・セレブリテ」でのワイン会で
楽しませてもらいました♪
ワイン＆お料理をご紹介致しまぁ～す（＾０＾）
今回で、最終回になりそうです（＾＾）ｖ
長々となりましたｆ（＾＾；）
おつきあいありがとうございますｍ（．．）ｍ
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'02 echezeaux p.andre
エシェゾー・ピエールアンドレ
酸があって軽やか♪重すぎなく、
５年というと・・通常でしたら飲み頃としては、
早いのでは・と思いましたが、
ちょうど今でも美味しく頂けました♪
他の造り手の２００２年のエシェゾーを頂いた事がありましたが、
飲み頃を早く迎えるように造られているみたいですね（＾＾）
そういうスタイルが流行なんでしょうか？？
勝手に思ったことですので、参考になさらぬように（＾＾；）
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ピエール アンドレは、1923年、ボーヌに自らの名前を冠したワイナリーを創立しました。
1927年には、アロース コルトンにある18世紀の建築で、
“シャトー ジョーヌ”（“黄色い城”の意）の愛称で知られていた“シャトー ド コルトン”を購入し、
ここを“シャトー ド コルトン アンドレ”と名づけ活動の拠点としました。
ピエール アンドレは、コルトンを中心としたコート ドールの高品質ワインの生産に努める一方、
北はシャブリからコート シャロネーズ、マコネ、ボージョレ地区にも自社畑を購入し、
ブルゴーニュワイン全般において高品質なワインを供給する生産者及びネゴシアンとしての活動を展開しています。
詳しくは、こちらをご覧下さ～い♪
「ＫＩＲＩＮ・ピエール アンドレストーリ」
http://www.kirin.co.jp/brands/sw/pierreandre/story.html
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'02 paradigm merlot
パラダイム・メルロー
暖かい土地ですくすくと育った印象を受けるニュアンス♪
タンニンもしっかりと感じられ、凝縮感たっぷりのワインです（＾＾）ｖ
洗練されたというよりも、どこか懐かしさを感じるワインですね♪
牛のヒィレ肉とマディラソースにばっちり合いました（＾０＾）
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僅か８６９ケースの限定生産品。
濃いガーネット色、リッチでエレガントなスタイルのメルロー
パラダイム・ワイナリーはレンとマリリン・ハリス夫妻が、
ナパのオークヴィルに、1976年にパラダイム畑を購入し、長く葡萄栽培者でしたが、
1991年より、ハイジ・ピーターソン・バレットを迎えワインを造り始めました。
詳しくはこちらへ♪
「ＣＲＯＳＳ ＲＯＡＤ」
http://www.cr-road.co.jp/winery/paradigm/index.html
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pommery fall time
ポメリー・フォール・タイム
シャンパン好き♪そして甘い物好きでもある！私（＾＾）ｖ
デザートとシャンパンを合わせるのは、
ノックアウトでもう立てませんｆ（＾＾；）
洋梨のような優しい甘みと酸のバランスがとっても良かったです♪
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シャルドネを100％使用
エクストラ・ドライ
昨年の秋季限定で発売されました
「ポメリー・フォール・タイム」
そうそう！「マリークレール」の雑誌に載ってました♪
とっても気になってたんです♪
今回は飲みたいと思う前に、ボトルに惹かれました（＾＾；）
いつもポメリーのラベルは可愛く仕上げてますよね（＾＾）ｖ
プレゼントには最適ですね♪
殿方！ぜひ♪大切な彼女や狙った相手に送ってみてはどうですか（＾０＾）？？
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ワインと共に味わったお料理達で～～す♪
Filet de boeuf grille, sauce madere
牛フィレ肉のグリル、マディラソース
Assiette de fromage
チーズの盛り合わせ
Gelle de champagne aux fraise
シャンパンのジュレ、イチゴを添えて
ワゴンサービス♪
プティ・フール
お腹いっぱぁ～い♪心も満たされ（＾＾）ｖ
いい一時をすごさせてもらいました～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
