nanriのシェフ日記：フー・ド・ヴァンワイン日記） -15ページ目

’９６　モートン・エステート黒ラベル・シャルドネ

　　　　　　おはようございまぁ～す♪

　ＧＭも折り返しに入って～～
充実した休暇をお過ごしでしょうか？？

　昨日は定休日で、お休みでしたので～～o(〃＾▽＾〃)o
六甲道のイタリアン・ワインバー＆レストランへ

　　　　　　行って参りました（＾０＾）ｖ

後日、ご紹介致しまぁ～～す♪♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

さてさて♪
今日から始まります（＾＾）/

ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
☆ウィークエンドグラスワイン ☆

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

今週（４、５日）は、

'96　MORTON ESTATE

HAWKES BAY CHARDONNAY

モートン・エステート黒ラベル・シャルドネ（ニュージーランド）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１４００

味わう前に、少し知識を入れてもらうと
より一層～ワインを楽しめると思いますので（＾０＾）

以下をご参考頂ければと思いまぁ～す♪♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

ニュージーランド・最優秀ワイナリー

「モートン・エステート」

設立は１９７８年
生産量　２０万ケース（2005年）

ワイナリーが位置するのは
ニュージーランド北島のベイ・オブ・プレンティ地区
しかし、ブドウのほとんどはホークス・ベイにある自社畑から収穫し、
ブドウ処理を行い果汁にしてからワイナリーに輸送、発酵・醸造をしています。

モートン・エステートのワインは、一番お手頃なレンジの「ホワイト・ラベル」、
プレミアムクラスの「ブラック・ラベル」、

そしてスーパープレミアムクラスの「コニーリオ」の3クラス。

どのレベルでも妥協せず、高い品質のワインを造り出し世界各国で認められています。

中でも“ブラック・ラベル・ホークス・ベイ・シャルドネ1995”は、
1997年ロンドン・インターナショナル・ワイン・チャレンジにおいてベスト・シャルドネに選出され、
続く1996年ヴィンテージも1998年の同大会で金賞を獲得しました。

近年では、シャルドネだけでなく
ソーヴィニヨン・ブランやスパークリング、メルロ・カベルネ等も
いろいろな賞を獲得しているようです♪

詳しくは
ヴィレッジ・セラーズ（株）の資料をご参考下さいね♪
http://www.village-cellars.co.jp/pdf/winery/MortonEstate.pdf

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

ウィークエンドグラスワインとは？？

毎週、金・土曜日（祝日等で開催時が変更する事もございます。）
に開催しております、「ウィークエンドグラスワイン」♪

毎月、テーマを変えて提供させて頂いてます（‐＾▽＾‐）
普段、当店（Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン））のグラスワインで、
お出ししていないような～ランクを上げた、クオリティ高い　 (-^□^-)希少ワインや、
お勧めしたい地域のワインなどなど・・　盛り沢山でお待ちしておりますo(^▽^)o

［場所］Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ワインバー

　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

詳しいお店のご案内は、

Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
アドレス　http://www.foudevin.jp

※当店はメールでのお問い合わせ等は承っておりませんので、恐れ入りますが、
　お電話でのご連絡で宜しくお願い致しますm(_ _ )m

0797-21-4060　　11時30分～20時(1F　ワインショップ)
0797-25-5351　　18時～23時（2F　ワインバー）
　　　（定休日＞＞水曜日です）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」

http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

５月度ウィークエンドグラスワイン♪

　　　　　おはようございま～～す♪

加古川では～アユの解禁！
大阪城公園では～メーデーと
５月の風物詩ですねヽ(*'0'*)ﾂ

もう～～５月ですねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ちょっと待って～ぇ！！と

カレンダーにしがみ付きたいです・・・ｆ（＾０＾；）

皆さん☆ＧＷはゆっくりされてますでしょうか？？

私は、祝日だからと言って～お休みではありません（＾＾）ｖ
と言う事は・・・

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

勤め先
　ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」 は

ＧＷも
通常に営業しております（＾０＾）／

（但し、水曜日（５月２日）は定休日でお休みですｍ（．．）ｍ）

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

さてさて！！お待たせ致しましたぁ～（＾０＾）／

ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

５月度の

ウィークエンドグラスワインの
ラインナップが決まりましたぁ～～☆

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ご案内致しまぁ～すo(^▽^)o

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
５月度のテーマは☆

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

ニュージーランドとアメリカの白特集

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です(・ω・)/

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

4．5日

'96　MORTON ESTATE

HAWKES BAY CHARDONNAY

モートン・エステート黒ラベル・シャルドネ（ニュージーランド）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１４００

シャルドネの作り手として有名なモートン。

コクとボリュームのあるスタイルで、酸味もしっかり、
２杯目からも美味しく飲める飽きない美味しさ！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

11．12日

'01　MATANZAS CREEK

　　　BENNETT VALLEY

マタンザスクリーク・ソーヴィニヨンブラン（カリフォルニア）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１２５０

ソノマ地区を代表する伝統ある高級ワイナリー

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

18．19日

’98　HAMACHER CHARDONNAY

ハマカー・シャルドネ（オレゴン）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２２００

きらきら光る輝き、ミネラル、ハーブ、アーモンド、ナツメグがフレッシュに気品良く漂う。
クリーミーな感触と滑らかな酸、ミネラル感溢れる複雑味！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

25．26日

'03　ROCHIOLI　

　SAUVIGNON BLANC

　ロキオリ・ソーヴィニヨンブラン・エステイト（カリフォルニア）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１４００

堂々とした力強さは1959年に植えられた、この品種としては
特殊とも言える45年以上の古樹葡萄を使用することにより実現したもの。

フルーティーな香り、輝く色合い、生き生きした酸！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

ウィークエンドグラスワインとは？？

毎週、金・土曜日（祝日等で開催時が変更する事もございます。）
に開催しております、「ウィークエンドグラスワイン」♪

［場所］Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ワインバー

　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

詳しいお店のご案内は、

Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
アドレス　http://www.foudevin.jp

※当店はメールでのお問い合わせ等は承っておりませんので、恐れ入りますが、
　お電話でのご連絡で宜しくお願い致しますm(_ _ )m

0797-21-4060　　11時30分～20時(1F　ワインショップ)
0797-25-5351　　18時～23時（2F　ワインバー）
　　　（定休日＞＞水曜日です）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

「南アフリカ・ドルニエワイン会」無事終えました♪

おはようございまぁ～す♪

さてさて！！

　昨日は、
勤め先　ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」で、

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
多美さん来日記念！！
　「南アフリカ・ドルニエワイン会」

　　　　　　　　協賛（株）マスダ　（三宅さん）　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　を開催致しましたぁ～(*＾ー＾)ノ

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

　多数ご参加頂きまして　ありがとうございました（‐＾▽＾‐）♪

　今回は、いつも南アフリカワインでお世話になっております、
（株）マスダの三宅さんのご好意と、
ハードスケジュールの多美さんが、快く時間を～Ｆｏｕｄｅｖｉｎの為に
割いて下さった事で、こんなに楽しい会が開催出来たことを、
心からお礼申し上げますｍ（．．）ｍ

　ドルニエワインから～～南アフリカワインの

魅力、今後の期待を感じる事が出来ました（＾＾）

「まだ南アフリカワインを飲んだことないわ～（・０・）」

という方に☆

まずは！！一口だけでも飲んで頂きたい（＾０＾）
概念を覆させられますよ！！
（私もその人です（＾＾）ｖ）

南アフリカワインから～現地について触れて頂けたら～と思い、
Ｆｏｕｄｅｖｉｎから～南アフリカの魅力を皆さんに、
お届け出来たらと思っております。

多美さんも私のブログを読んで下さっている様で♪
とっても嬉しいで～～す（＾０＾）／

来年、南アフリカへマスターと行く予定です（＾０＾）ｖ
現地でお会い出来たらいいなぁ～～と思っておりまぁ～す♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　当日（＾＾）皆さんが♪
　ドルニエワインに舌鼓をうっている様子で～す（＾＾）／

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
こちらは、今回お出しした～料理です（＾＾）

皆さ～ん☆キレイにお召し上がり頂きまして、
ありがとうございました(-^□^-)♪

　手前から時計回りに～
　・鶏のレバパテ
　・ポテトのドフィノワ風グラタン
　・豚チマキ
　・グリーンピースとするめいかの煮込み
　・海老のオーロラソース和え、
　　卵のミモザ風サラダ
　中央が
　・豚バラ肉のトマト煮込み

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

こちらは、会でご提供致しました☆
ドルニエワイン達で～～す♪

ドルニエ・ドナトゥス・ホワイト　（白）

ドルニエ・メルロー　　　　　　　（赤）

ドルニエ・カベルネ・メルロー　　（赤）

ドルニエ・ドナトゥス・レッド　　（赤）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　の白１種、赤３種の４種類です。
　

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

今回は、なくなくご参加出来なかった方！！

６月に会場をお借りしまして、
「南アフリカワイン☆フェスタ」を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（仮題）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催する予定で～～～す♪

また日程、内容等決まりましたら、ブログでご案内させて頂きまぁ～す♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・４月度「ウィークエンドグラスワイン」
　　　「カリフォルニアワイン特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10029747508.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

本日（２８日）の営業（＾＾）／

　　皆さんにお知らせです！

ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」は、
４月２８日（土）
　ｐｍ６：００～ｐｍ８：００過ぎまでの時間は、

　「多恵さん迎えてのドルニエ・ワイン会」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　を開催致しますので、
　
　通常営業はしておりませんｍ（．．）ｍ

　ｐｍ９：００から営業再開する予定ですが・・・・

ワイン会の参加者の方が引き続き～ごゆっくりされていると思いますので、

　お越しの際は、

お電話でご確認されてからの来店を、おすすめ致します（＾＾）

　ご迷惑おかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｆｏｕｄｅｖｉｎ一同　

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─　
さて！！昨日から始まりました（＾０＾）

ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
ウィークエンドグラスワイン

今週（２７・２８日）のワインは♪

’０１　LITTORAI　

　　CHARDONNAY

THIERIOT　VINEYARD

リトライ・シャルドネ・ティエリオット・ヴィンヤード

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２２００（グラスでのご提供です。）

洗練された繊細で自然なシャルドネ。

これは、まさに、シャサーニュのトップドメーヌのプルミエ級！！！

ミネラルの旨味がタップリと詰った、力強い酸味が口中に広がり、更に驚きを覚えます。

旨味を伴った酸味の余韻は長く、その味わいはまるで、

超銘譲の“シャサーニュ・プルミエ・クリュ”を彷彿させるかのようです。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

ウィークエンドグラスワインとは？？

毎週、金・土曜日（祝日等で開催時が変更する事もございます。）
に開催しております、「ウィークエンドグラスワイン」♪

［場所］Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ワインバー

　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

詳しいお店のご案内は、

Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
アドレス　http://www.foudevin.jp

※当店はメールでのお問い合わせ等は承っておりませんので、恐れ入りますが、
　お電話でのご連絡で宜しくお願い致しますm(_ _ )m

0797-21-4060　　11時30分～20時(1F　ワインショップ)
0797-25-5351　　18時～23時（2F　ワインバー）
　　　（定休日＞＞水曜日です）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・４月度「ウィークエンドグラスワイン」
　　　「カリフォルニアワイン特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10029747508.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

’９３　アマローネ☆ダル・フォルノ・ロマーノ

　　　　おはようございまぁ～す♪

　選挙の慌ただしさも落ち着き～～
平穏な日常に戻りましたぁ～

　先週の朝は、うぐいす嬢の高い声で～早く目が覚め～～
昼間は、立候補者の熱意を浴びて～～～
仕事場に向かうまでに疲れてしまう一週間でしたが・・ｆ（＾＾；）

　皆さん☆お疲れ様でした（＾０＾）♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　日曜日（２２日）に、お客様のご好意で♪
　オーナーのセレクションの一つ☆

　ダル・フォルノ・ロマーノを
ご相伴あずかりましたぁ～～☆

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　’９３　　AMARONE

　　　ｄｅｌｌａ　Ｂａｌｐｏｌｉｃｅｌｌａ

　　DAL　FORNO ROMANO
　　　アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェラ　
　　　　（ダル・フォール・ロマーノ）

　
ベルベットの真紅のように～深みと華やかさのある♪
色合い！！　最初は薬草のような清涼感と、
タンニンの力強さを主に感じ、時間が経つに連れて～～
濃縮された果実味、しっかりとしたアルコール分を
香りから感じました（＾０＾）

味わいは、とってもフルーティーで♪ボリュームのある果実味（＾＾）
どちらかというと、いちぢくのコンフィチュール、
アルコールも高いので、グルナデンシロップの様でした（＾０＾

ボディーは、しっかりとしてますが～～
後口さっぱりと、切れ味の良い！アマローネでした

スワリングをすることで、熟成感が出てきましたぁ～～！！

１４年経って！このフレッシュさは！！と
ビックリしました！

抜栓して～翌日、いや！２日目、３日目と時間経った方が～
よりよく変貌するのでは？と、独りで妄想～～（＾＾；）
頭の中がアマローネで、いっぱいの私がいましたｆ（＾０＾；）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

アマローネとは？？

陰干しをしたブドウで造られたイタリアワインの事で（＾＾）

うまくご説明出来ませんで・・・

いろいろと調べた結果！！

事細かく「アマローネ」について書いてあったホームページを
見つけましたので、
どうぞクリックしてみて下さい（＾０＾）／

「アマローネと源氏物語」の下降した所、おすすめです♪
http://www.kazg.net/essay_index.html

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

「DAL FORNO ROMAN０」

　　　（ダル・フォール・ロマーノ）

ジュゼッペ・クィンタレッリと肩を並べる！

アマローネの大御所であるダル・フォール・ロマーノは、

１９５７年、ワイナリーがあるイッラージ地区カポヴィッラ村に生まれ、
代々農家の家系で～農業大学まで進みましたが、
満足感や未来を感じる事は出来なかったそうです。

２５歳の時にジュセッペ・クインタレッリ氏のワインを飲み、
直感そうです！！「これが自分の進むべき道だ」と。
二人は頻繁に会うようになり、クインタレッリからワインに対する哲学を学んでいきます。
世間ではロマーノがクインタレッリの元で働いていたと言う人もいますが、
実際は週末にワインを持って行き、ワイン談義をする関係だったようです。

クインタレッリ氏には娘しかいなかったので、ロマーノを息子のように思ってくれたようです。

並みならぬ努力の末に！！

世界から注目されるトップワイナリーになっています。
リリースまでに６年かかると言われる魅力的なワインを造っているワイナリーです！！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

私が知るからには、以下の種類を造られている様です

◎アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェラ

◎ヴァルポリッチェラ・クラシコ・スペリオーレ

◎ネッターレ（白・甘口）

※ネッターレは、ダル・フォルノ・ロマーノがワインを造りだして、たった５ヴィンテージ
　（1988,1990, 1994, 1995, 1997）しか生産されていない
　幻のワインだそうです。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・４月度「ウィークエンドグラスワイン」
　　　「カリフォルニアワイン特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10029747508.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

「ツォツィ」南アフリカ映画

　おはようございまぁ～～す（＾＾）ｖ

　最近、映画館へ足を運んでなくて・・・・

「ドリーム・ガールズ」以来だわ（＞＜）って、
まだ新鮮な映画ですよね・・・ｆ（＾＾；）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　最初の印象、残酷だわ～（＞０＜）と思い、
ちょっと私には・・・厳しいと思ってましたが、

映画の訴えている事を知り、
「これは、観るべきだわ！！」と
考えを変えさせた映画があります！！

その映画名は
「ツォツィ」

　南アフリカは、ワインを通じて遠く離れている国ですが、
より身近に感じられるようになり、

昨年は、現地のワイナリーへ伺わせて頂きました。

私達が滞在した辺りは、ブドウ畑に囲まれていたり、
オランダ式の可愛らしい建物など～
皆さん、解放的にカフェでお茶したりして

「南アフリカは平和な国なのね！」と日本と同じ感覚で、
過ごしてましたが・・・・

　塀一つ隔てて、格差の違いがあるのです。

アパルトヘイト（人種隔離政策）廃止されたから言って、
これまでの深い溝は、埋まらないでいるのです。

南アフリカの格差社会の深刻さと、心の根本にあった人間性が蘇り、
今までのした悪事を謝罪し、再チャレンジする姿に注目してもらいたいです。

私もまだあらすじしか読んでないのに・・・
観た気になって皆さんに唱ってますがｆ（＾＾；）

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

４月２８日（土）～
シネ・リーブル梅田で上映開始されるそうです！！

詳しく「ツォツィ」の事をお知りになりたい方は♪

南アフリカワインでお世話になっている、
（株）マスダ　三宅さんのブログをご覧下さいね♪(*'-^)-☆
http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-entry-491.html

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・４月度「ウィークエンドグラスワイン」
　　　「カリフォルニアワイン特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10029747508.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

シャトーラギオールのソムリエナイフ♪

　　　おはようございまぁ～す♪

　桜も若葉で包まれて～
春から初夏を漂わす、風景が垣間見られます(*^▽^*)

水芭蕉も咲いているようで（＾０＾）

一面～水芭蕉でいっぱいの風景も味わってみたいなぁ～と

この季節になると思います♪

この心地良い☆ポカポカ陽気も～一瞬のうちなんだろうなぁ～と
思うと、
「時間よ～どうか止まって下さい（＞０＜）」と
願わずにはいられませんね(*'-^)-☆

春向けのパンプスを購入しましたが・・・・

もう～新作のサンダルに目がいく～私ですｆ（＾＾；）

目の保養☆目の保養と観賞だけに止まらず・・・
欲し～～い（＞＜）でも！ガマン・ガマン！！

最近　大きな買い物をしちゃったもので・・・

シャトーラギオール　ボックスウッド

　　　　　　　〔グラン・クリュ・シリーズ〕の
ソムリエナイフを購入しちゃいましたｆ（＾０＾；）

今日の午後に届く予定なんです（＾０＾）ｖ

このソムリエナイフを使いこなせるように☆
　　　　なりたいものですσ(⌒▽⌒;)

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・４月度「ウィークエンドグラスワイン」
　　　「カリフォルニアワイン特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10029747508.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

リトライ・ピノ・ノワール　サヴォイ・ヴィンヤード♪

　４月２８日（土）
「南アフリカ・ドルニエワイン会」ですが、

　多くのお問い合わせ、ご予約頂きまして、
誠にありがとうございました(*^▽^*)

　募集当初の定員を増す！！
　１６名様のご予約をお受け致しました♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

　本日もって、

参加者募集を締め切らせて頂きますｍ（．．）ｍ

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

今回は都合がつかず・・もしくは、
参加表明が遅れて・・なくなく参加出来なかった皆様！！

６月に「南アフリカワイン」のイベントを大掛かりで、
考えております（＾０＾）／

また内容等決まり次第、
ご案内させて頂きまぁ～～す♪♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

さてさて！！
昨夜から始まりました（＾＾）

ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
　　ウィークエンドグラスワイン

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
　 ４月度のテーマは、

　　　　カリフォルニア特集　
　　　　　　　　　　　　です（‐＾▽＾‐）♪　
　
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●　

今週（２０・２１日）のワインは

’０１ LITTORAI PINOT NOIR

　　　　　　　　SAVOY VINEYARD

リトライ　ピノ・ノワール　サヴォイ・ヴィンヤード

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２０００（グラスでのご提供です。）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
　　
　　Littorai（リトライ）

カリフォルニア州ノース･コーストを代表する醸造家、
オーナーのテット・レモン氏は、

1981年ブルゴーニュのディジョン大学を卒業後、
ブルゴーニュの名だたるドメーヌで修行を積みました。

☆モレ・サン・ドニの　　＜ドメーヌ・デュジャック＞

☆ロマネ・コンティの共同経営者の一人＜ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ＞

☆シャンボール・ミュジニーの偉大なドメーヌ＜ジョルジュ・ルーミエ＞

☆ムルソーの＜ギー・ルロ＞ではヴィニュロンとして活躍。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど・・・

数多くの著名なワイナリーに携わったそうです。

醸造家・ヴィンヤードマネージャー、オーナーパートナー等を経た後にアメリカへ戻り、
1993年にピノノワールとシャルドネを主とした

　　　　　Littoraiを設立しました。

彼らは、最高のピノ・ノワールとシャルドネは、大陸のリトライ（海岸）地帯で育つと信じ、
コーストに近い場所から入手。
リトライでは、葡萄がうまく成熟する限界地点にあるぶどう畑を探しました。

ブルゴーニュの高名なワインメーカーに
手ほどきを受けただけあって、深くブルゴーニュに根付き、彼らのワイ
ンはまさにブルゴーニュへの表現であり、それを守り続けることが信念
であるとテット・レモン氏は語っています！！

詳しくはこちらへ♪
（有）クラモチコーポレーション
　　　「リトライについて」
http://www.ht-wine.com/index.html

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

ウィークエンドグラスワインとは？？

毎週、金・土曜日（祝日等で開催時が変更する事もございます。）
に開催しております、「ウィークエンドグラスワイン」♪

［場所］Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ワインバー

　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

詳しいお店のご案内は、

Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
アドレス　http://www.foudevin.jp

※当店はメールでのお問い合わせ等は承っておりませんので、恐れ入りますが、
　お電話でのご連絡で宜しくお願い致しますm(_ _ )m

0797-21-4060　　11時30分～20時(1F　ワインショップ)
0797-25-5351　　18時～23時（2F　ワインバー）
　　　（定休日＞＞水曜日です）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・５月度おもしろ企画
「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」　
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10030592882.html

・４月度「ウィークエンドグラスワイン」
　　　「カリフォルニアワイン特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10029747508.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

バスツアーで♪感動（＾０＾）／

　　　おはようございまぁ～す♪

ご無沙汰しておりましたｍ（．．）ｍ

皆さんは☆お元気になさってますかぁ～～？？
私は、至って元気で～～す(*^▽^*) ／

今週の水曜日（１８日）は、
三ノ宮のＢＡＲのマスターのご好意頂きまして、
岡山県　吉田牧場＆湯郷温泉☆バスツアーに
　参加してきました～～o(^▽^)o

参加者の皆さんの殆どが～～
有名店のシェフやサーヴィスなされているプロの方ばかりで、
緊張しました（・０・）

マスターの人望の厚さ☆を再認識させてもらいました♪

ちょっと・・私にとって・・場違いかもとｆ（＾＾；）
思いつつ～楽しませて頂きましたヽ(〃＾-＾)/

レストランの皆さんのお料理やサーヴィスなどなどの
心遣いに感動しつつ～～
　いいお勉強させてもらいました♪♪

さすが皆さんだと思いました(⌒▽⌒)
プロが集まると～～ビシっと決まちゃうんですよね！！

私もそう思われるようになれればなぁ～と思いつつ～
いじられキャラをキープで♪いたいなぁ～～～

さて！何十年かかるのでしょうかｆ（＾０＾；）
夢のまた夢ですね（＾０＾；）

で！！湯郷温泉で☆日頃の疲れを癒して～～♪
充実した一日を過ごさせて頂きました（＾＾）ｖ

ありがとうございましたｍ（．．）ｍ

マスター、そして皆様方
　お疲れ様でした（＾０＾）／

５月度は☆シェリーで乾杯しましょ～う♪

　勤め先　
　　　　ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
　　　　　　　毎月おもしろ企画♪

５月度は☆

　題して
○●○●○●○●○●○●○●○●○

「大人の節句！？シェリーで乾杯♪」
○●○●○●○●○●○●○●○●○

　５月１３日（日）に開催致しまぁ～す（＾＾）ｖ
　５月５日は「子供の日」ということで～～
　「大人をお祝いする日もあっていいんじゃないかなぁ」～～という
　またまた、サラッと決まった企画ですｆ（＾＾；）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　当日は、「シェリーしかお出ししません」
　大人とちなんで～～ワインが成長した＝シェリーということで（＾＾）

◎サンチェス・ロマテ・エルマノス社を主体に
　１０数種類のシェリーをご用意致します（＾０＾）／

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

サンチェス・ロマテ・エルマノス社
(Sanchez Romate Hnos,S.A)

　1781年創設
家族経営の著名なシェリーおよびブランデーのメーカーです♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

◎その他別料金で、お料理をご用意致します♪

　この機会に、普段味わう事の少ない（＾＾）奥深いシェリーを
　堪能してもらえれば～と思ってます（＾＾）ｖ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

【日程】2007年5月13日(日)
【時間】pm6:00～pm11:30
　※お好きな時間にいらしてお帰りになられても結構です♪
　　お気軽にお越し下さいませ（＾＾）ｖ
　　
【場所】ワインバーＦｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）
　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

【定員】制限ございません
　※出来ましたら、参加希望の方は
　　ご連絡下さい（＾＾）ｖ
　　（シェリーなど足らなくなってはいけないので・・ｆ（＾＾；））
　
【最寄り駅】阪神電車　芦屋駅　徒歩５分　
【形式】立食スタイル　
【会費】３０００円
　　　　（シェリー１０数種類☆飲み放題、おつまみ付き♪）

　　　　Fou　de　Vin（フー・ド・ヴァン）HP
　　　　http://www.foudevin.jp

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
ご予約、お問い合わせ等、承っておりまぁ～す♪
　　11時～18時　　0797-21-4060(1F　ワインショップ)
　　18時～23時　　0797-25-5351（2F　ワインバー）
　　　（定休日＞＞水曜日です）
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
　　　　と、時間帯で異なりますが（＾＾；）
　　　　おかけ頂ければと思います(・∀・)
（配達等で繋がらない場合もございます。ご了承下さいませm(_ _ )m）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─