nanriのシェフ日記：フー・ド・ヴァンワイン日記） -13ページ目

泡会☆お疲れ様でした（＾０＾）ｖ

　　　　　おはようございまぁ～す☆

　皆さ～ん　お元気になさってますかぁ～（＾０＾）？？

私は、夏バテもせず～食欲も衰えもせずに、いつも通り！！
ガッついています（＾＾）ｖ

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　ところで☆
７月２２日（日）は

「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」恒例
　　毎月おもしろ企画　第７弾！！

「泡・泡～ナイトフィーバー☆」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を開催致しました(*^▽^*)ｖ

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　　　皆さ～ん☆

天候の定まらない中、ご参加いただきまして
ありがとうございましたヽ(〃＾0＾)/

お陰様で、無事に会を開催する事ができ☆

店側の私達も～グラス片手にしながら～
楽しませていただきましたｆ（＾０＾；）

今回は、店の椅子の数が足りまして（＾＾）
皆さんに座ってもらい、

均一に上がる泡をながめ～～
ゆったりとした時間を過ごしてもらえ（＾＾）
とても良かったぁ～と思っておりまぁ～～す☆(e^Σ^e)

気がかりは、
「出来るだけ上質な泡をご提供したい！！」という
オーナーのこだわりがあり、思うように本数が入荷できないものも
お出ししてまして、

均等に注げなかったのが、心残りでしたが・・・
お帰りの際の満面の笑みに助かりましたｍ（．．）ｍ

　約６年半とまだ若手なお店でして（＾＾）
至らない点が多くあるかと思います。

誰もやっていない☆あまのじゃく精神で頑張って参りたいと
思っております。
　楽しい事好きな皆さん！！
これからもどうぞ～♪
　　宜しくお願い致しますｍ（．．）ｍ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｆｏｕｄｅｖｉｎ一同

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当日の店内の様子で～す♪

さてさて☆
　当日お出ししました(･∀･)
　　　　泡をご紹介いたしまぁ～～すo(^▽^)o

◎ベリーニ・イタリアン　ピーチ・ナネッラ

◎ロッシーニ・ストロベリー・ナネッラ

◎エドモンド・バルノーブリュット

◎エドモンド・バルノー
　　　　ブラン・ド・ノワール

◎エドモンド・バルノー
　　　　エクストラ　ブリュット

◎ジョゼ・ミッシェルブリュット

◎リシャール・シュルランブリュット
　カルト・ドール

（予定してました、ジョゼ・ミッシェルロゼ・ブリュットは
　　人数の関係で変更させていただきましたｍ（．．）ｍ）

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　来月のイベントの内容は、
ただいまオーナーと検討中です（＾－＾）

リクエスト等ございましたら～
ぜひ！教えて下さいね（＾０＾）ｖ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━　
・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・７月度＜ウィークエンドグラスワイン＞
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10038512719.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html 　　　　　　　　　

コントラフォン♪最高～～(^0^)/

　　　　　　　　おはようございます☆

　昨日（１０日）、私の暮らす関西では～時より雨が降り、
束の間に涼しく思えた一日でした(*^▽^*)

　クーラーが昨年、爆発するのでは((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思える！！

異常な音を立てて、これ以上使ったら～
本当に爆発するかも！！と思い、

今は、お札代わりに～カバーを掛けて封印しています(⌒▽⌒;)

なので、今年は～扇風機を奥から出してきて、
至近距離に置いて、髪を散らかされながら～～
風をあびて～涼しんでいます（笑）

その扇風機は、骨董屋さんに飾っているかのような～
レトロ調～調というよりも古いだけですが・・・・ｆ（＾＾；）

私が分かる範囲では～～兄が赤ちゃんで、歩行器に乗っている写真に
その扇風機が写っていたので、
３０年近いですね～～ｗ（・０・）ｗ

あっ！！また話が長くなるので、この辺でｆ（＾０＾；）

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　ではでは☆本題ですd(^ｰﾟ*)

　今月（７月）の
　ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
ウィークエンドグラスワイン

　テーマは
「ブルゴーニュ白　マコン　特集」で～すヽ(〃＾0＾)/

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今月の第一本目は☆

　　　　　　　　　
'９９　MACON BUSSIERES　

　　　　　　　COMTES LAFON

　　　マコン・ビュシェール　コントラフォン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　少し残ったとのことで、オーナーの計らいで、
飲ませて頂きましたｖ(*^▽^*)ｖ

　色は、トパーズの輝きのような～深みのある黄金色☆

香りは～パァ～ッと広がる♪

熟成香と柑橘系の果実のフレッシュな香り☆

心地よいボリュームも感じられ、香りからワクワクさせられましたo(^▽^)o

　味わいは　８年経ち、ちょうどピークに差しかかった☆
酔いしれる綺麗な枯れ方で(*^▽^*)
オレンジの皮の様な苦味と優しい樽のニュアンス☆

熟成されて落ち着いた感じと、フレッシュさもあり♪

今の蒸し暑い時に！キンキンに冷やして～
注ぐと、水滴で白くくもったグラス

体がクールダウンしていくに連れて～
ワインの温度も少しずつ上がり、外の風を感じながら～

味わいの奥深さを感じてもらえる一本です♪(*'-^)-☆

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・７月度＜ウィークエンドグラスワイン＞
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10038512719.html

・７月度おもしろ企画☆（７月２２日（日））
「泡・泡～ナイトフィーバー☆」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10035436841.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

台風にお気をつけ下さい（＾＾）

　　　　　　　　こんにちは☆

　ご無沙汰しておりました(⌒▽⌒;)

　風邪もお陰様で☆すっかり良くなりまして♪

元気いっぱいでお店に出ています（＾＾）ｖ

もちろん☆マスターも元気ですよ(･∀<)-☆

　そうそう！！
皆さん（＊０＊）台風の時期に差し掛かりましたね！

九州地方は、「一日で一ヵ月分の雨量を記録」しまして、

仮設住宅を建築しようかという程の被害を受けているようです（・０・）

「私の所は、大丈夫よ～」と思われましても、
用心なさって下さいねd(^ｰﾟ*)

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

台風といいましたら～

幼い頃、台風で外がえらい事になっているのにぃ～～
遠足の前夜のような～ワクワク感がありましたよねｆ（＾＾；）

胸が高鳴るといいましょうか（＾＾）

（台風被害に遭われてる皆さんには失礼ですが・・・ｍ（．．）ｍ）

あっ！！思い出しました（＾＾）

私の家の前は歩道、そして車道があり、
北へ進むに連れて～下降していき、上昇するという
横から見れば、「すり鉢」みたいですね(e^Σ^e)

　私が小学校上がりたての頃、

すぐ先の川が氾濫するのでは！！

というぐらいの巨大台風が来たことがありまして、

集中豪雨で、すり鉢のところにアッという間に～～
雨水が溜まったんです（＞０＜）

ちょうど４ｔトラックと乗用車がその場に出くわせてしまい、
身動き出来なくなっていました。

まだ強い雨が降りしきる中～～

大工である父が仕事へ出かける準備をしてて、
（考えてみれば・・こんな状態なのに、家を建てに行こうとしてたのは、すごい事ですねｆ（＾＾；）
震災の時も２日目から５，６時間かけて仕事行ってました（＾＾；））

　「こりゃ～～大変だぁ～～！！」と

荷台のある小型トラックのエンジンをかけ、
材木を積む用のロープで、けん引して助けようと
考えついたようで、

すり鉢の底へ向かっていきました（・０・）

私達兄弟は、父親の勇姿を見ようとo(^▽^)o
二階のベランダへ～～♪

悪者の前に現れたヒーローを応援するかのように～
声援を送っていたと思います（＾＾）

「あれっ？？お父さんのトラック戻ってこないね（・０・）？」
と顔を見合わせて～～
　
　２０分後・・・・
　
屋根のライトを光らせた～緊急車が到着！！

　ピ～ッ・ピ～ッと音が鳴りながら～～
お父さんのトラックがけん引されて出てきました（・０・）

　後から近所のおじさんに聞いた話ですが・・・

お父さんのトラックも水に浸かり・・・動かなくなったようで、
けん引どころではなくなったみたいですｆ（＾＾；）

身動き出来なかった４ｔトラックと乗用車は、
後から来た、吸引車によって水の嵩が減り～
自力で脱出されたようです（＾＾；）

　父の頑張ったけど・・エピソードは数ありますねｆ（＾＾；）

　あっ！！こんなことをお伝えする予定ではなかったのですが・・・
長々とすみませんｍ（．．）ｍ

プロローグが長くなってしまって・・・本題に辿りつけませんでしたｆ（＾＾；）

また、今日か明日に掲載出来れば～と思ってます（＾＾）ｖ

７月度ウィークエンドグラスワイン♪

　　　　　　こんにちは☆

　ご無沙汰しておりましたｆ（＾０＾；）

　私は至って元気ですよ～～d(^ｰﾟ*)

いつの間にか！！もう７月ですね(*'0'*)

プール開きが始まったりと～～

スイミングバック☆を振り回して～喜んでいる子供達を、
先程～垣間見ました(*^▽^*)

私が小学生の時☆
「ミッキーマウス」のビニール製のを持っていたのですが、

当時、買ってもらって♪嬉しくて～嬉しくてo(^▽^)o
愛用してたんですが・・・・

持ち運びすぎたようで・・・取っ手の部分がちぎれて・・・

ガムテープを巻かれて・・・
「はい（＾＾）○○ちゃん☆直ったよ」と母から手渡され・・・

「カバンと色合ってない（＞＜）」と
泣いて、困らせた事を思い出しますｆ（＾＾；）

で、翌日～「キキララ」のスイミングバックを買ってもらいましたｆ（＾＾；）

女心はホント！！変わりやすいですね・・・σ(⌒▽⌒;)
切り替わりが早い！というか・・

「ミッキーのバックがぁ～～（＞０＜）」と号泣だったのが、
新しく買ってもらったら、
取っ手の外れたバックは・・・見向きされずに、おもちゃ入れになっていました（・０・）

長々と思い出して・・書き綴ってすみませんｆ（＾＾；）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─　
さて！本題です（＾＾）ｖ
　
　　７月度の

　　　　　　　ウィークエンドグラスワインは　

　テーマ
　○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

　「ブルゴーニュ白　マコン　特集」です☆

　○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

　　では、ラインナップをご紹介致しまぁ～す（＾０＾）/

ムルソーの巨匠のひとりドメーヌ・ド・コント・ラフォン。

ムルソーの中でも最上の畑を所有し、その地下セラーも低温多湿の見事なもの。

現在の責任者であるドミニクは溢れんばかりの才能により

コント・ラフォンの名声をさらに高めていっています。

有機栽培から始まり、数年前からビオディナミに移行。

ブルゴーニュきっての白の名手は、これからもさらに期待が高まります。
最近造り始めたネゴシアン物も評判は上々。大人気です。

7月6/7日
　　　　　　　　　
'９９　MACON BUSSIERES　

　　　　　　　COMTES LAFON

　　　マコン・ビュシェール　コントラフォン　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５００

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─　

7月13/14/15日

'９９　MACON　MILLY　

　　　　　　　COMTES LAFON

　　マコン・ミリィ・ラマルティーヌ　コントラフォン　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５００

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7月20/21日
　　　　　　　　
'９９　MACON　MILLY　LAMARTINE　

　　　　　　　COMTES LAFON

マコン・ミリィ・ラマルティーヌ　コントラフォン　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５００

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フルーティーで飲みやすいワインの多い中、このワインは別格のコクと旨みを持っています。

自然派の異才・シリアル・アロンゾが造る素晴らしいシャルドネ。たる発酵の旨さが光っています。

7月27/28日　
　　　　　　　　　
'０２　　　　　MACON

　　CHANTRE L’ANCESTRA　　　　　　

マコン・シャントレ　　アンセストラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１０００
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ウィークエンドグラスワインとは？？

毎週、金・土曜日（祝日等で開催時が変更する事もございます。）
に開催しております、「ウィークエンドグラスワイン」♪

毎月、テーマを変えて提供させて頂いてます（‐＾▽＾‐）
普段、当店（Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン））のグラスワインで、
お出ししていないような～ランクを上げた、クオリティ高い　 (-^□^-)希少ワインや、
お勧めしたい地域のワインなどなど・・　盛り沢山でお待ちしておりますo(^▽^)o

［場所］Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ワインバー

　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

詳しいお店のご案内は、

Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
アドレス　http://www.foudevin.jp

※当店はメールでのお問い合わせ等は承っておりませんので、恐れ入りますが、
　お電話でのご連絡で宜しくお願い致しますm(_ _ )m

0797-21-4060　　11時30分～18時(1F　ワインショップ)
0797-25-5351　　18時～23時（2F　ワインバー）
　　　（定休日＞＞水曜日です）

　　
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・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・７月度おもしろ企画☆（７月２２日（日））
「泡・泡～ナイトフィーバー☆」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10035436841.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

「香港小菜・ＬＥＥ」へ行って参りましたぁ～♪

　　　　おはようございまぁ～す☆

　半数以上の方は、今日頑張ったら～休みですね（‐＾▽＾‐）！！

　私は、毎週水曜日がお休みで☆

　今週の水曜日（１３日）は、知り合いの皆さんと～

大阪・福島の香港料理を食べに行って参りました（＾０＾）ｖ

そこのオーナーと仲のいい方がいらして、
ご好意で、ワインを持ち込ませてもらい（＾＾）

☆シャンパン　４種
　　ジョゼ・ミッシェル
　　　　　　・ブリュット
　　　　　　・ロゼ
　　　　　　・エキストラ・ブリュット
　　　　　　・ブラン・ド・ブラン
　
☆白ワイン　２種
　　・コントラフォンのマコン

　　・'89フィルゼナー・プルシェレ・アウスレーデ

☆赤ワイン　２種
　　・ラ・フルール・ド・プアール

　　・クロ・ジュ・マルキ

　香草の効いたピリピリと辛い！

　　　　　　　センス溢れるお料理と☆

　ベスト！セレクトなワインに囲まれて～
堪能しつくしましたヽ(〃＾0＾)/　

炒め物が実に美味しかったで～～す♪

今回も素敵な休日でした（＾０＾）ｖ

ありがとうございました☆

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─　
ここで、おわびを・・・

　最初の２品は写しましたが・・香りからそそる～お料理が運ばれてきた瞬間に、
箸が進んで・・気づいてみれば、
デジカメは綺麗にカバンの中に収納されたままでした（・０・）
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─　
　ということで、２品だけでもご紹介致しまぁ～す♪

右側の写真の

ナッツのお味噌とお豆腐の相性☆バッチリ！！
一番私好みの１品ですね♪

あと、カシューナッツとクコの実のトリ肉炒めも
美味しいかったなぁ～o(^▽^)o

そうそう！！
「エビ四川唐辛子炒め」は、

来店された際にチャレンジすべき１品です(･∀<)-☆

辛い！！（＞＜）

と思うのと同時に、旨みを強く感じるので、

辛いのそんなに得意ではない私でも～パクパク食べれてしまう！
不思議な感覚でした(*'0'*)

運ばれてきた時は～～！！
「あの・・・何を食べれば・・」と聞きたくなると思います（＾＾）
食べた後は～～魔よけに使えそうだわ(e^Σ^e)

またお邪魔させてもらいたい☆

　　　　パワーをもらえる！！お店でしたd(^ｰﾟ*)

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今回伺ったお店は、こちらです（＾０＾）／

ブルース・リーの熱い～ファンのオーナーが、
繰り広げる☆
力の入った、スパイスの効いた！ファイヤー料理！！
一度お試しあれ♪♪
（辛いのお苦手の方も味わえるお料理もありますよ(･∀<)-☆）

　　　香港小菜　ＬＥＥ

【住所】　　大阪市福島区福島7-5-20
【電話番号】06-6455-3990
【営業時間】19：00～
【定休日】　月1回　不定休

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・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・６月度＜ウィークエンドグラスワイン＞
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10034744874.html

・７月度おもしろ企画☆
「泡・泡～ナイトフィーバー☆」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10035436841.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

「南アフリカワイン・フェスティバル」無事おわりました♪

　こんにちは♪

　ご無沙汰しておりましたｆ（＾０＾；）
まだまだ風邪から逃れ切れていない日々を過ごしてますが・・・

皆さんも気をつけて下さいね☆

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
ところで、
おととい（１０日）は、
「南アフリカワイン・フェスティバル」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を開催し☆

　貴重なお休みの中、わざわざ足を運んで下さいまして、
皆さ～ん☆ありがとうございましたヽ(〃＾0＾)/

お陰様で、大盛況の中☆無事終える事が出来ました(*^▽^*)

　そして、今回のイベントにご協力頂きました、
◎マリンバ奏者ジョゼフ・ンコシご夫妻
◎（株）マスダの三宅さん、稲葉さん
◎芦屋・東灘の商工会の皆さん

　お世話になりましたｍ（．．）ｍ
　　　　ありがとうございましたo(^▽^)o

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
　ご参加された皆さんからの
沢山のお喜びのお言葉を頂きまして～～☆

とても嬉しく思い（＾０＾）そして～
イベントを開催してもらって～よかったなぁ～と
メールを見ながら～再び家で酒盛りをしてました（笑）
（お昼からずっと飲んでいるのにね・・とつっこまれそうです・・ｆ（＾＾；））

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
　Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）では、

　昼の部、夜の部と
一日中　南アフリカワインづくしで、関わりました♪

　昼の部は、

芦屋商工会館をお借りしまして～
「南アフリカワイン・フェスティバル」を

　夜の部は、

Ｆｏｕｄｅｖｉｎにて～
「南アフリカワイン☆Ｅｖｅｎｉｎｇ～」を
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催致しました☆
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
ここでお詫びを・・・
　夜の部では、私も皆さんに混じって～ワインを飲んでしまい、
写真を撮る事を忘れてました・・・（・０・）
そのくらい盛り上がっていたんだなぁ～と思って頂けたら幸いですｆ（＾＾；）
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

ということで☆

　昼の部をご報告させてもらいまぁ～～すd(^ｰﾟ*)

イベント内容は

◎約30種類のワイン：フリーテイスティング
◎高級ワイン：有料試飲（1杯300円）
◎ジョセフ・ンコシご夫妻の演奏（南アフリカを代表するマリンバ奏者）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした☆
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

今回登場した「南アフリカワインのラインナップ」は
　　　　　　　　　　　　　以下の通りです（＾＾）ｖ

＜白ワイン＞

1.クローヌ・ボレアリス・ブリュット２０００泡・辛口▲ 2800
(2).クローヌ・ロゼ・キュベ・ブリュット２０００泡・辛口▲ 3800
3.ムーンライト・オーガニック・ホワイト03 白・辛口▲ 1000
4.ステラー・オーガニック・ホワイト06 白・辛口▲ 1200
5.ロバートソン・ソーヴィニョンブラン07 白・辛口▲ 1000 NEW
6.ポークパインリッジ・ソーヴィニョンブラン05 白・辛口● 1380
7.ポールクルーバー・ソーヴィニョンブラン05 白・辛口● 2000
8.スローワイン・シュナンブラン＆ソーヴィニョンブラン06 白・辛口▲ 1500 NEW
9.オールドヴァインズ・シュナンブラン・ソーヴィニョンブラン０４白・辛口▲ 1500
10.ブラハム・シュナンブラン05 白・辛口● 1700
11.ドルニエ・ドナトゥス・ホワイト04 白・辛口● 2500
12.ポストハウス・シュナンブラン０4 白・辛口■ 2500
13.ケープヘイブン・シャルドネ06 白・辛口■ 1200
14.ポールクルーバー・シャルドネ05 白・辛口● 2200
(15).ハミルトラッセル・シャルドネ05 白・辛口■ 5000
16.ステラー・オーガニック・ヘヴン・オン・アースＮＶ白・極甘口■ 2000

＜赤ワイン＞
17.タンディ・ピノノワール04 赤・ミディアム● 2200
18.ポールクルーバー・ピノノワール03 赤・フルボディ■ 2400
(19).ハミルトンラッセル・ピノノワール05 赤・フルボディ■ 6000
20.ニュービギニングス・ピノタージュ03 赤・ミディアム● 1800
21.ブラハム･ピノタージュ04 赤・フルボディ■ 2000
22.デヴォール・ピノタージュ02 赤・フルボディ● 2500
23.ムーンライト・オーガニック・シラーズ06 赤・ミディアム● 1000
24.オールドヴァインズ・シラーズ・メルロ04 赤・ミディアム● 1500
25.ポークパインリッジ・シラー05 赤・フルボディ■ 1680
26.ブラハム・シラーズ03 赤・フルボディ■ 2800
(27).ブーケンハーツクルーフ・シラー04 赤・フルボディ■ 5500
28.スローワイン・メルロ04 赤・ミディアム● 1500 NEW
29.ステラー・オーガニック・メルロ05 赤・ミディアム● 1500
30.ドルニエ・メルロ03 赤・フルボディ● 2000
31.アマニ・メルロ04 赤・フルボディ■ 2800
32.ロバートソン・ルビーカベルネ06 赤・ミディアム● 1000 NEW
33.マン･カベルネ06 赤・フルボディ● 1300
34.ポークパインリッジ・カベルネ04 赤・ミディアム● 1680
35.ポールクルーバー・カベルネ03 赤・フルボディ● 2300
(36).デュプレジ・デュプレジ03　赤・フルボディ● 3000
(37).ドルニエ・ドナトゥス・レッド０２赤・フルボディ● 3800

☆ワインの味わいタイプの目安:
▲印：爽やか系。●印：まろやか、中間系。■印：コク、しっかり、パワフル系。

（三宅さんのブログから抜粋させて頂きました☆）
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　約３０種類の南アフリカワインが
　　　　　　　たったの入場料５００円で試飲できて～(*'0'*)
　　　　　　（有料試飲６種類ございました）
マリンバの演奏も楽しめて～皆さん☆満足頂けたようでした（＾０＾）ｖ

試飲会会場の様子です♪

皆さ～ん☆南アフリカワインを思う存分♪楽しんでましたヽ(〃＾0＾)/

ジョゼフ・ンコシご夫妻のマリンバ演奏～♪♪

華麗なバチさばきで（＾０＾）～南アフリカへ瞬間移動したように～

会場では～南国の風を感じました☆

南アフリカで三本の指に入る！！

ジョゼフ・ンコシ氏の腕前は素晴らしいものでした(*^▽^*)
またライブしてもらいたいですo(^▽^)o

当日は、親子連れの方もいらっしゃったりと

ご家族で楽しまれている様子が、場を和ませても下さいましたし☆

お子さんもマリンバのリズムにのって♪体を動かしたりと～～）））

幼い頃から音楽に親しむのは～成長にいい事なんだなぁ～と垣間見れました☆

是非☆こちらのサイトをご覧下さ～い（＾０＾）／

・ジョゼフ・ンコシ氏の紹介サイト
http://www10.plala.or.jp/nkosi/
・三宅さんのブログ
http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/

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・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・７月度おもしろ企画☆
「泡・泡～ナイトフィーバー☆」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10035436841.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

７月は、泡あわでパーティーで～す（＾０＾）ｖ

　　　　　こんにちは☆

　ご無沙汰してましたｆ（＾０＾；）
皆さんに忠告していた私でしたが・・・

風邪をひいてしまいました（＞０＜）

喉イガイガで咳が止まらず・・（＞＜）
今回の風邪は長引いてますね～～(*'0'*)

久々に、扁桃腺腫れて～熱が上がったりと～
難儀していますが、

皆さんは、大丈夫ですかぁ～？？
皆さんにうつさない様に～～
極力、厨房から出ない様にします（＾＾；）

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ところで♪

　７月のおもしろ企画が決まりましたぁ～ヽ(〃＾0＾)/

　＜日程＞　　７月２２日（日）

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題して
　「泡・泡～ナイトフィーバー☆」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（仮題）

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☆５種類のシャンパン＆

　　　　スパークリングワインのカクテル飲み放題♪
　ちょっとしたおつまみ付きで会費５０００円

（お一人様、シャンパンだけでも一本程飲んで頂けるかと思います（＾０＾）/）

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☆別料金でお料理をご用意致します（＾＾）ｖ

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【日程】2007年7月22日(日)
【時間】pm6:00～pm10:00
　※お好きな時間にいらしてお帰りになられても結構です♪
　　お気軽にお越し下さいませ（＾＾）ｖ
　　
【場所】ワインバーＦｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）
　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

　　　　　　　　　　　　
【定員】制限ございません
　※出来ましたら、参加希望の方は
　　ご連絡下さい（＾＾）ｖ
　　（シャンパンなど足らなくなってはいけませんので・・ｆ（＾＾；））
　
【最寄り駅】阪神電車　芦屋駅　徒歩５分　
【形式】立食スタイル　
【会費】５０００円
　　（５種類シャンパン＆スパークリングワインのカクテル☆飲み放題、
　　　　　ちょっとしたおつまみ付き♪）

　　　　Fou　de　Vin（フー・ド・ヴァン）HP
　　　　http://www.foudevin.jp

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ご予約、お問い合わせ等、承っておりまぁ～す♪
　　11時30分～18時　　0797-21-4060(1F　ワインショップ)
　　18時～23時　　　　0797-25-5351（2F　ワインバー）
　　　（定休日＞＞水曜日です）
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
　　　　と、時間帯で異なりますが（＾＾；）
　　　　おかけ頂ければと思います(・∀・)
（配達等で繋がらない場合もございます。ご了承下さいませm(_ _ )m）

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’０３　ロキオリ・ソーヴィニヨン・ブラン・エステート♪

　　　　　　こんにちは♪

　今週は秋時のように～涼しい～肌寒い日が続いてますね（・０・）

日中は動くと汗かきますが～～
早朝、夜間はブルブルっとくるくらい寒く感じます(*'0'*)

こう温度差がありますと、体調を崩しやすくなりますので、
皆さん！！気をつけて下さいね(･∀<)-☆

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さてさて☆
　先週のウィークエンドグラスワイン でした

'03　ROCHIOLI　

　SAUVIGNON BLANC

　ロキオリ・ソーヴィニヨンブラン・エステイト

抜栓して２日目のものを頂きましたo(^▽^)o

　冷蔵庫から出したばかりで、仕事終わりにはありがたい温度でしたが、
低すぎたのと、まだ口がなれてなかったのもあり、

最初の感想は～？？？？と　淡白に感じて～頭に？がずっと浮かんでまして、
期待しすぎたのかなぁ～～と思いました（・０・）

それが！！味わうにつれて～

さすが！「ロキオリ」のワイン！！！は
期待にちゃんと応えて下さいましたヽ(〃＾0＾)/

削ぎ落とした、肉体美♪♪

とてもシャープでドライ、グレープフルーツの皮の苦味のニュアンス、
樽などのドッシリ感はありませんが、ボリュームがあり、

後口のほのかな果実の甘み、

究極の限界まで～余分なもの削ぎ落としたような
いいところ取りで☆

いい意味で～ハデさのない、一本筋の通ったワインです（＾０＾）/

頂いている間～「あしたのジョー」のテーマが流れてましたｆ（＾＾；）
（気品のあるワインで、ダークさを感じませんが、
削ぎ落とした、肉体美＝ボクサー＝あしたのジョー　となりまして・・・・）

２杯目も運良く頂きまして～～
　うわぁ～～あw(・0・)w　先程よりもパワーアップしてましたぁ～～（＞０＜）
パイナップルの酸味、甘みとフレッシュさ☆
ボリュームと香りの膨らみが増し～～

「この旨みは！なんなんだろう～～！！」と
マンガ「ミスター味っ子」で感動料理に～光を放している時のように、
眩しい光を感じたワインでした(*^▽^*)♪

　今回のワインは、バターを使った鶏料理に合いそうですね♪
食中にとても合うと思いました（＾０＾）ｖ

ボトル一本をゆっくりワインの変貌を感じながら味わって頂きたいワインですね♪
'０３はもう少し寝かした方が良さそうですね♪

　やっぱり！「ロキオリ」の

　　　　　　　　　　　　　　ソーヴィニヨン・ブラン　良かったです！！

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・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・南アフリカワイン・フェスティバル（６月１０日（日））
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10034243376.html

・６月度＜ウィークエンドグラスワイン＞

http://ameblo.jp/foudevin/entry-10034744874.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

６月度ウィークエンドグラスワイン☆ラインナップ

　６月度ウィークエンドグラスワインは、

「南アフリカワイン特集」

　　　　　　　　　　ラインナップをご紹介いたします（＾０＾）ｖ

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Weekend　Glass　Wine　　　　June

南アフリカ特集

１、２日

　　　　　　　　　愛する奥さんに贈る酸化防止剤無添加のスパークリングワイン

'00 Krone Borealis Brut

　　　　クローヌ・ボレアリス・ブリュット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１０００

「クローヌ・ボレアリス」という名前は、

ギリシャ神話に出てくるワインの神バッカスとクレタ王の娘アリアドネの話を採用している。

このワインもギリシャ神話のように、ワイン醸造家の夫である

ニッキーから妻マリーへの「愛の贈り物」となっている。

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８、９日

　　　　　　　　　　愛する奥さんに贈る酸化防止剤無添加のスパークリングワイン

'00　Krone Rose Cuvee Brut

　　　クローヌ・ロゼ・キュベ・ブリュット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１１５０

ナチュラルな淡いサーモンピンク色。細かな持続的な泡。

フレッシュ＆爽やかなベリー系の豊かな香り。

繊細で華やか、エレガントな素晴らしい仕上がり。酸化防止剤無添加。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

１５、１６日

　　　　　　　オーガニックなデザートワイン

NV　Stellar Heaven on Earth

　　　ステラー・ヘブンオンアース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１３００

アプリコット、ハチミツ、ルイボスティの香り。

なめらかなハチミツのような甘さで、まさに天国に昇るような味わい。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

２２、２３日

　　　　　　　　南アの最高峰、あの７つの椅子のワイン

'０２　Boekenhoutskloof

　　　　　 Cabernet Sauvignon

ブーケンハーツクルーフ・カベルネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５００

フレッシュなニュアンスと完熟した豊かな果実味の両方が楽しめる。

ほんのりスパイシーで余韻は長い。

全体的にはエレガントで力強い仕上がり。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
　　　　　　　　　

２９、３０日

　　　　　　　　これが南アフリカ最高峰シラー

'０２　Boekenhoutskloof Syrah

　　ブーケンハーツクルーフ・シラー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５００

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

完熟したブドウの力強い味が良く出ているが、上品さも持ち合わせている。

複雑みがあり、ほんのりスパイシーで余韻はかなり長い。ローヌ・スタイルのワイン。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・南アフリカワイン・フェスティバル（６月１０日（日））
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10034243376.html

・５月度＜ウィークエンドグラスワイン＞
　「ニュージーランドとアメリカの白特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10032371721.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

６月は南アフリカワイン特集～（＾０＾）／

　　　　こんにちは♪

　今日は昨日と打って変わって～
晴天で～気持ちいいですね(*^▽^*)

でも、洗車と白いお洋服はお控えになられた方が～
よさそうですよd(^ｰﾟ*)

黄砂が降ってくるようです！！

お布団干せると思ったのに～～（＞＜）
残念です・・・・

あ～ぁ！！黄砂アレルギーのお姉様！
クシャミ止まらなくなるのでは・・・かわいそう（＞０＜）

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ところで♪
昨日（２５日）から始まっております☆

ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」

ウィークエンドグラスワイン

今日（２６日）までの開催です（＾＾）

お時間許されましたら～是非☆いらしてくださいね(･∀<)-☆

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来月（６月）は、

南アフリカワイン特集だそうです！！

当ブログの愛読者の皆さんでしたら、ご承知の通り（＾＾）

６月は、南アフリカワイン強化月間！！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

◎６月１０日（日）は
　南アフリカワイン・フェスティバル （＾０＾）／

◎グラスワイン、ほぼ全部☆南アフリカワインに♪

ということで、ウィークエンドワインも
南アフリカ！！なんですo(^▽^)o

お料理も～南アフリカをイメージしたものを作れたら～と
思いますが・・・ｆ（＾＾；）

思いつかないわ～～（＾０＾；）

せめて～南アフリカワインに合いそうなものを
レパートリーないなりに考えてみようと思っておりまぁ～す♪

また、６月度のウィークエンドグラスワインのラインナップ☆
決まり次第　ご案内致しますヽ(〃＾0＾)/

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・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ　
http://www.foudevin.jp

・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
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