うちのご近所さんにもフォーやさんはいろいろありますが、
おいしいフォーってなると、やっぱりサウスベイの方かなと。
「底値生活」のかもくん がオススメしてくれた Pho Ga(チキンのフォー)を食べに行きました。
Pho Kim Long Restaurant （金龍牛肉粉） @ サンノゼ
こちらのフォー屋さん、 Campbellさん も以前に「サウスベイNo.1のPho Ga?」 という記事を買いておられましたが、かなり評判の高いお店。
今回、すでに何度もいらっしゃっている そのCampbellさんとご一緒させていただきました。
待ち合わせて 場所を確認してから気づいた事実。
なんと！ このお店って 住所はサンノゼなのに、 Great Mall＠Milpitasのすぐそば！
（目と鼻の先だった）
というわけで、グレートモールでアウトレットをちょこっとチェックしてからお店へ。
Ｌ字型の店内は奥行きもあって、席数も多い。
でも、ランチタイムともなると、この席があっという間にぜ～んぶ埋まります。
それどころか、入り口にはお待ちの行列が・・・
今回は、席が入り口に近かったので、ちょっとプレッシャー感じつつ食べました。
地元での人気ぶりがうかがえます。はい。
さて、オーダーしたもの。
まずは 生春巻き
うれしいことに、作りたてのみずみずしい生春巻き。
こういうお店って、作りおきしてるところが多いので、たまにちょっと乾燥しかけたライスペーパーででてくるとテンション下がります。
作りたてのみずみずしいライスペーパーででてくると、それだけで もうあたりな気分になる。
そして、メイン登場。
Pho Ga （チキンのフォー）の 全部入り
こちらのお店、チキンのフォーには２種類ございます。
・ 鶏肉全部入り
・ 鶏胸肉オンリー
フツー、”Pho Ga” を注文すると、鶏の胸肉部分（White meat)だけが入っていることが多いですが、
こちらの全部入りを注文すると、まずはお肉が ジューシーな皮付きのモモ肉。
そして、モモ肉以外にも、砂肝やらレバーも入っていて、具も楽しい。
スープは一口飲むと・・・
「おいしっ！」と思わず、声に出してしまいました。
チキンのフォーって、やっぱりスープが命ですからね。
どうって口ではうまく説明できませんが、なんとも滋味深い味わい。
薬味は定番のシラントロのほかに、オニオンスライスが入っていてこれもスープに合う。
ちなみに、フォーの薬味、
campbellさんは ”もやし”、 私は”シラントロ”（香菜）が大好きで、それぞれ追加で注文したのですが、
どういうわけか ”もやし”の追加は有料で、”シラントロ”は無料でございました。
（なぜ～？）
＊各テーブルに瓶で置いてある、とうがらしの酢漬けも美味しい！
で、せっかく遠くまで フォーやさんの新規開拓に行ったのだから、
やっぱり チェーも試してみないとね。
21 Redbean and coconut
下半分は小豆、上半分は甘いココナッツミルクと氷。
そして、中には細い棒状の寒天が入ってます。
（２１番は メニューの中の番号）
う～、これは好みの味。
ここのお店、チキンのフォーもおいしいけれど、チェーもいけますっ！
ただし、ランチタイムで激コミな店内でチェーまで食べるのはちょっと気がひけました。（食べたけど）
なんだかものすごく急いで食べないといけない気持ちになってしまいまして・・・
チェーって形状は流動食に近いですが、急いで食べると、苦しいもんだなと気づきました（笑）
実は、こちらのお店 すでにリピして２回行っておりますが、
お昼は１２時を過ぎた頃から びっくりするほどお客さんが押し寄せてきて満員、行列となるので、
できればそれをはずせたほうが 落ち着いて食べられると思います。
こちらのお店、グレートモールのすぐそばなので、
これからは お買い物のときの楽しみができました。
（グレートモールのフードコートとか、あんまり好きなものがなくて・・・）
なんでもっと早くにこの店を知らなかったのかしらと、悔やまれました。
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Pho Kim Long Restaurant
2082 N Capitol AveSan Jose , CA 95132
http://www.yelp.com/biz/pho-kim-long-restaurant-san-jose#query:pho%20king