と、 心優しいお友達にご招待いただきました。
去年 も お相伴に預かったのですが、 今年のおぜんざいはさらにバージョンアップ。
何がバージョンアップなのかと言いますと・・・・
小豆のつぶつぶが 大きいのわかりますか？
フツーの小豆ではなく、 ”大納言小豆" 使用でございます。
（ニジヤにはなかったけれど、マルカイで発見したそうです。）
圧力鍋で さらっと炊いた上品なおぜんざい
大粒の大納言小豆を一粒 一粒かみ締める幸せ。
う～、おいしい。
ぜんざいの箸休め
まずは、新春らしい 美しいプレゼンのおせち
紅白なます と 紅白かまぼこ
かまぼこは小田原のもの。
関西人の私、 かまぼこと言えば ”大寅” か ”和田八” の 焼き通しが好みですが、
やっぱり上等なかまぼこは、どこ製のもおいしい。
そして、 私が ぜんざいのアテにお持ちした一品 ↓
前日に焼いた ローストポーク をハムのように薄切りで。
いつもとんかつにする COSTCOの豚ヒレのブロック肉を、
プライムリブみたいにスロークッキングで低温でじっくり焼いてみました。
これ、お友達にも子供たちにも好評だったので、
今度作るときには記事にしたいと思います。
（今回のは写真不足で・・・）
〆には お薄
もちろん このお抹茶も甘みが感じられる上等なお茶だったのですが、
海外暮らしなのに、 ちゃんと新春の柄のお茶碗を持ってきているところがすごい！
私は、 料理は好きだけれど、プレゼンのセンスは全然ないので、
こういう目にも美しいおもてなしをうけると ストレートに感動してしまいます。
あわただしい主婦生活に、非日常なおもてなし。
生活に潤いをいただきました。 ごちそうさまでした～！