スーパーよりも、断然 ファーマーズマーケットですね。
ズッキーニが店先に山積みになっている今、
我が家のヘビロテはコレ。
ズッキーニ と ３色パプリカの 揚げびたし
キャノーラオイルでただひたすらに野菜を揚げて、
熱いうちにタレに投入するだけ。
タレは簡単！
お酒
みりん
鎌田のだし醤油
（↑ 日本からの手持ちがなくなった後は、コチラ で購入しています。
最近、マルカイでもばら売りされているのを見かけました。）
この３つを混ぜるだけ。
ちょっと前までは、アスパラが旬だったので、アスパラガスがズッキーニのかわりでした。
あとは、茄子が入るときも。
ここは野菜がおいしいところですが、
和風であっさりなこの味付けは、野菜の甘みをより感じられる気がします。
こうすると、こどもたちがいっぱい野菜を食べてくれるし、
見栄えがいいので、ポットラックの一品などにもオススメです
