カステラに続く自給自足。
チーズケーキが食べたくなり、
自分のレシピファイルをめくっていたら見つけたメモ書き。
”菊川怜の１時間でできるチーズケーキ”
これ、むか～しに”はなまるマーケット”のアンコールコーナーでやってたやつだ！
テレビを見つつメモにとっておいてあったのだったわ。
焼きまで１時間で出来ちゃうとはかなり魅力的なキャッチコピー
この前、フィラデルフィアのクリームチーズがセールだったので（２つで３ドルとか）
ちょうど冷蔵庫にクリチもスタンバイしてることだし、思い立ったら吉日
レシピ通りに作った、出来上がりの図。
ちょうど、お友達宅でカレーランチをご馳走になったので、
そのデザートにお持ちしました。
ホイップを添えたのはお友達のMちゃんです。（スプレーでピューっとね）
ご覧の通り、クリチがそのまんまなのが特徴。
あまりにも簡単な作り方だったので、作りながら
”こんなんで、ほんまにおいしいんやろか・・・
”と半信半疑だったものの、
出来上がりは結構いけるぞ 
私は、だいたいクリチ好きなので、こういうクリチが主張するタイプには滅法弱いの。
これを食べたら、
代官山のエニスモアガーデンのチーズパウンド を思い出しちゃった（なつかしのお写真）↓
フランスのブルターニュ地方とフランシュ・コンテ地方で造られた、2種類の異なるクリームチーズを使用。
ハーフで１０００円くらいしたけど、好きだったなあ～
”なんちゃってエニスモア気分”が味わえる菊川怜のチーズケーキ。
さすが、”はなまる”でアンコールされただけのことはあるわ。
作り方を話したら、「そんなに簡単なの？レシピを頂戴～！」と友達にいわれたので、
早速メールしときました。
レシピはこちら です。
（私は三温糖の代わりに、オーガニックのきび砂糖使用）
クリチ好きの方、簡単な割においしいのでオススメですよ～