先日、
お友達のお宅でいただいたお寿司がとってもおいしかったので、
「是非、うちに来て作り方を教えて～！」ということで、
そのお友達に先生としてお越しいただき・・・
うちで”お寿司講習会＆ちょっとしたスシパーティ”となりました。
まず、材料の調達から。
基本は最寄の日本食スーパー”ニジヤ”で
かにかま、初めて買いました。
こっちのは、めちゃめちゃ大きい～！
（こんなに１度では使いきれない！
もっと少ないポーションで売ってくれると助かるけど）
こどもたち、まぐろ好きなんで・・・
鉄火巻き用にまぐろもゲットしました。
カリフォルニアロールはごはんが外側にくる裏まきなので、
巻きすの上にラップをひいて・・・
マヨネーズであらかじめあえておいたかにかまちゃんと
きゅうり＆アボカドをきれいに並べます。
で、ぐるっと巻くと こんなふうになる ↓
お店で出されるのは、まわりがオレンジ色ですが、今回はごま。
とびことかまさごとかのオレンジ色の魚卵が定番ですが、
こどもがメインだし・・・ということで、まわりはゴマにチェンジしました。
これは、なかなか～！
でも、こどもたちはカリフォルニアロールよりも
鉄火巻、納豆巻、梅きゅうり巻きなどの細巻きのほうが断然人気でした。
寿司飯 ５合があっというまに大変身～！
こどもたちも、一緒に巻き巻きして楽しいひとときでした
カリフォルニアロールが作れるようになったら、
やっと一人前のカリフォルニア州民かしら？！