ファーマーズマーケットの魚屋さんにて
カナダ産のサーモンを買ったので・・・
ムニエルに・・・
ガーリックソルトを効かせ、
バターと鎌田のだししょうゆをちょろっとたらして仕上げました。
日本だと、切り身になってるのがフツーだけど、
こっちはこんな風に骨付きでつながってます。
こっちの１切れで、日本のふた切れですね
こんな風な骨付きスライスよりも、骨なしのフィレの方が高いです。
できあがりは、残念ながら写真撮る暇なく・・・
（骨をとりつつほぐしてこどもにとりわけるのに忙しくて）
ちなみに、この日の副菜は
にじやスーパーで買った”しらきくブランドのしらたき”と
にんじんとシュガーピーを
ごま油であまからくたいたん
シュガーピー、甘くておいしいので、
いろいろ使ってま～す