とおくに農場のとうもろこし

こないだとおくに農場から届いたとうもろこしを茹でました。





ものすっごく美味しかった！！
こんなとうもろこし食べたことないよ。
いや、ほんとに。

あまくて、粒が大きくて（縦に深い感じ）、プリプリしてるの。
夫と１本ずつ食べたけど、お腹一杯。
二人で１本でも良かったかもね、なんて言いながらも大満足☆


とおくに農場からとうもろこしの保存方法について連絡があった。

「とうもろこしは呼吸しています。呼吸によってとうもろこしの甘みが逃げてしまうので、保存は皮を全部剥ぎ、ポリ袋に入れてチルド冷蔵（凍らない程度の低温冷蔵）してとうもろこしを眠らせてください。」

とのこと。

ほほー。
知らなかった。
今まで買ってきたら皮ついたまま冷蔵庫の野菜室に入れてたよ・・・。

美味しいものを通してひとつ賢くなった私でした。